오키나와현 요미탄무라에 위치한 '想作和食 花浅葱(はなさぎ)'는 현지의 신선한 식재료를 활용한 창작 일식을 제공하는 숨은 맛집이다. 가게 주인은 일식 외길 20년의 경력을 가지고 있으며, 간사이에서 수련을 거쳐 오키나와 본섬 중부의 요미탄무라에 가게를 오픈했다. 가게 안은 나무의 온기를 느낄 수 있는 공간으로, 카운터석과 좌식석이 있다. 요리사와 대화를 나누며 식사를 즐길 수 있는 카운터석을 특히 추천한다!
소작일식 꽃파의 외관과 내부 모습
점심 한정: 로스트 비프 중
선명한 붉은 색이 남아있어 와규의 맛을 충분히 느낄 수 있다. 양념과 파, 달걀노른자와 함께 입안에서 다양한 조합을 즐길 수 있었다.
점심 한정: 미니 가이세키 요리
미니 가이세키(2,200엔)도 인기인데, 회와 국물요리, 메인 요리, 디저트, 밥, 붉은 육수, 절임이 세트로 구성되어 있다. 방문 시에는 생강이 듬뿍 들어간 양배추말이가 제공되어 몸을 따뜻하게 해주는 일품이다.
주변 시설
야치문노사토에서 차로 약 3분 거리
자키미 성터에서 차로 약 7분 거리
오키함 요미탄 평화의 숲 야구장(중일 드래곤즈 2군 캠프장)에서 차로 약 5분 거리
오키부라 후기
오래전부터 궁금했던 가게로, 요미탄 마을과 온나 마을 사람들로부터 '꽃나물은 맛있다'는 말을 여러 번 들었다.
단 한 번도 화를 낸 적이 없어 보이는 주인장의 온화한 표정을 보면 마음이 놓인다. 요리는 현지 식재료를 고집하고, 재료의 맛을 살린 부드러운 맛으로 마음이 따뜻해지는 시간을 보낼 수 있었다. 가게 안의 분위기도 교토의 요정을 연상시키는 고급스러움이 있어 특별한 시간을 보낼 수 있다.
그녀는 로스트 비프 중식 4종 세트, 나는 미니 가이세키를 주문했고, 마지막에 둘 다 흑당 푸딩을 주문했다. 녹는 듯한 맛에 흑설탕 특유의 쌉싸름한 맛이 느껴지는 어른스러운 맛이었다!
'소작일식 하나센니기'는 현지인들과 관광객들에게 사랑받는 일식집이다. 좌석 수가 한정되어 있기 때문에 점심도 저녁도사전에 예약하는 것을 추천한다!
매장 정보
| 점포명 | 소작 일식 꽃 부추 |
| 장르 | 일식 |
| 예산 | 점심 : 1,000~3,000엔 내외 저녁 식사: 5000엔 전후 |
| 영업시간 | 점심 : 화수금 11:00〜14:00 디너: 월~토 18:00~22:00 |
| 정기휴일 | 일요일(확인 필요) |
| 주차장 | 있음 무료 3대 |
| 결제 방법 | 현금, 신용, 전자화폐 |
| 주소 | 904-0302 오키나와현 나카가미군 요미탄무라 키나 458-3 |
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작성자 프로필
- 오키나와 여행 미디어 '오키부라'는 컴퓨터 오타쿠이자 애니메이션과 밥을 좋아하는 슨짱이 2020년부터 즐겁게 운영 중입니다! 오키나와를 사랑하고, 오키나와 현내 50개 이상의 호텔과 500개 이상의 음식점을 돌아다니며 그 매력을 인스타그램과 웹을 통해 발신하고 있습니다. 부부만의 시선으로 다른 곳에서는 볼 수 없는 오키나와의 매력을 전해드립니다!
