나하 고쿠사이도리에서 도보권 내에 있는 '오키나와 아구 샤브샤브 코쿠히사 본가'. 이곳에서는 오키나와현산 아구 돼지와 제철 섬 채소를 사용한 샤브샤브를 맛볼 수 있다.
양념장을 사용하지 않고 '야가지섬의 소금', '다마나하 된장', '오키나와현산 시크와사 후추' 등의 양념으로 맛보는 스타일은 새로운 발견의 연속이다. 또한, 처음 약 30분간은 스태프가 요리를 도와주기 때문에 식재료의 매력과 오키나와의 문화를 배우면서 즐길 수 있는 것도 매력적이다.
목차
아구돼지와 오키나와 식재료를 심플하게 맛보는 샤브샤브!
미츠히사 본점의 샤브샤브는 양념장을 사용하지 않고 오키나와현산 특제 양념으로 먹는 스타일이다.
스태프가 알려주는 식재료의 매력과 오키나와의 문화
처음 30분 동안은 직원이 요리를 도와주는 것도 특징이다.
오키나와 전통 요리와 특별한 마무리 메뉴
샤브샤브의 전채 요리로는 '지마미 두부'와 '쿠부이리치'와 같은 오키나와의 전통 요리가 준비되어 있다.
황족도 사랑한 특별한 디저트
식후 디저트도 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 특별한 메뉴다.
오키나와현산 재료를 사용한 아이스크림에 곁들여지는 것은 '사이하나키판 동瓜蜜漬け(동瓜蜜漬け)'이다. 이것은 류큐 왕조 시대에 황족만 먹을 수 있었던 고급 디저트로, 지금도 오키나와에서 단 한 사람만이 만들 수 있는 특별한 디저트입니다. 달콤하고 아삭아삭한 식감이 아이스크림과 절묘하게 어울린다.
데이트, 가족, 회식
가게 안에는 테이블석과 소파석이 있다! 최대 14명이 함께 샤브샤브를 체험할 수 있습니다.
주변 시설
고쿠히사 본점은 고쿠사이도리에서 도보 5분 거리로 접근성이 뛰어나다. 나하 관광과 함께 방문하기 좋은 위치에 있어 관광의 마무리로 고급스러운 샤브샤브를 즐기는 것도 추천한다.
국제거리(도보 5분)
마키시 공설시장(도보 10분)
복주원(도보 15분)
츠보야야치문도리(도보 15분)
파도 위 해변(도보 20분)
슈리성(차로 15분)
오키부라 후기
광희 본가에서는 오키나와의 식재료를 마음껏 맛볼 수 있고, 오키나와를 알 수 있어 '마치 투어 같은 샤브샤브'라는 생각이 들었다!
아구돼지 샤브샤브는 양념장을 사용하지 않고 소금, 된장, 후추로 먹기 때문에 재료의 맛을 직접 느낄 수 있어 지금까지 먹어본 샤브샤브와는 전혀 다른 경험을 할 수 있었다.
희귀한 섬 야채와 오키나와에서만 맛볼 수 있는 오키나와 소바, 황족도 먹었다는 디저트까지 모두 이곳에서만 맛볼 수 있는 음식들입니다. 스태프의 해설과 함께 즐길 수 있기 때문에 오키나와의 식문화를 배우면서 맛있는 요리를 즐길 수 있었다.
대인용 룸도 있어 가족이나 친구들과 함께 특별한 식사를 하기에 안성맞춤인 곳이다.
매장 정보
| 점포명 | 오키나와 아구 샤브샤브 미츠히사 본점 |
| 장르 | 샤브샤브・오키나와 요리 |
| 예산 | 7,000〜8,000엔 |
| 영업시간 | 17:00～22:00(L.O. 21:00) |
| 정기휴일 | 부정기 휴무 |
| 주차장 | 인근 유료 주차장 이용 |
| 결제 방법 | 현금, 카드 |
| 주소 | 900-0015 오키나와현 나하시 쿠모지 3-8-1 |
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3D 지도・지도
작성자 프로필
- 오키나와 여행 미디어 '오키부라'는 컴퓨터 오타쿠이자 애니메이션과 밥을 좋아하는 슨짱이 2020년부터 즐겁게 운영 중입니다! 오키나와를 사랑하고, 오키나와 현내 50개 이상의 호텔과 500개 이상의 음식점을 돌아다니며 그 매력을 인스타그램과 웹을 통해 발신하고 있습니다. 부부만의 시선으로 다른 곳에서는 볼 수 없는 오키나와의 매력을 전해드립니다!
