ゑびの森/沖縄県今帰仁村 800坪の自然に囲まれた車海老料理専門店

Yanbaru 餐廳現場廚房的活老虎蝦。

我對生命心存感激。

「プリっ」じゃない「ブリっ」！！

新鮮油炸，香脆可口♡。

最大限度保留熱帶植被的建築設計。

商店的入口向側邊滑動！

Ebi-no-Mori / Nakijin-mura，日本沖繩縣，專營虎蝦料理，被 800 坪的大自然包圍。

2025.03.09 / 最後修改於 2025.02.18
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沖繩 Nakijin 村、Ebinomori 森林餐廳、Yanbaru、老虎蝦、午餐。
Ebi-no-Mori 是位於 Nakijin Village 的新餐廳，您可以在 Yanbaru 森林環繞的非凡空間中享用新鮮的老虎蝦。您可以在沖繩自然美景的環繞下，在眼前享受現場烹飪的樂趣。

櫃檯座位可俯瞰開放式廚房，您可以近距離觀賞現場製作蝦的過程。這裡是前所未有的全新用餐體驗的絕佳地點。

在櫃台，您可以欣賞廚師在您面前準備天婦羅或刺身的虎蝦。

活虎蝦刺身套餐 "的特點是其豐滿的口感和甜美的肉質，只有在新鮮的時候才能品嚐到。口感入口即化。

活虎蝦天婦羅套餐」口感細膩，外脆內軟。剛炸好的鮮蝦香氣四溢，令人食慾大增。兩種餐點都搭配米飯和味噌湯，非常令人滿意。

活虎蝦刺身餐、活虎蝦天婦羅餐

顧名思義，Ebinomori 位於廣闊的 Yanbaru 森林中。

該地點被熱帶植物覆蓋，有一種開放的感覺，就像在森林中野餐一樣。

餐廳內部利用了貨櫃屋，大量的光線從寬敞的窗戶照射進來，加上木材的溫暖，讓餐廳的空間顯得格外寧靜。您可以在直接感受沖繩大自然的同時，度過一段特別的時光。

Ebi-no-Mori "將在未來進一步發展。

特別值得注意的是，餐廳將引進活體手抓蝦槽。這將會是一個全新的親自動手餐廳，人們可以在這裡享受自己捕捉蝦子，並在現場燒烤或烹調的樂趣。對大人和小孩來說，這將是一種令人興奮的享受美食的新方式。

商店的設計也強調與大自然和諧共存，盡可能保留現有的樹木。空間設計也充分利用了沖繩森林的美景。

以下是我們在那裡時所做的事。請查看價格和菜單。

Ebinomori 距離 Nakijin 城堡遺跡只有一分鐘的車程，交通十分便利。是您在觀光行程之間中途停留的最佳餐廳。此外，本飯店也鄰近 Churaumi Aquarium 和 Bise's Fukugi Namiki 等熱門觀光景點，讓您輕鬆融入沖繩北部的旅遊計劃。

Nakijin 城跡（開車 1 分鐘）。
Churaumi Aquarium（開車 15 分鐘）。
Bise 的 Fukugi 樹（15 分鐘車程）。
開車進入 Likarikawarmi（15 分鐘車程）。
Sesoko Island（開車 20 分鐘）。
庫里島（開車 30 分鐘）。

Ebi-no-Mori 是在 Yanbaru 森林中創造的新風格餐廳。在森林環繞的寧靜空間中，您可以奢侈地享用新鮮的老虎蝦，是一家特別的餐廳。

在櫃檯座位可以看到開放式廚房，您可以在現場氣氛中欣賞蝦子在您面前烹煮的過程。天婦羅和刺身都非常精緻，味道能將食材的精華發揮得淋漓盡致。

榕樹和琉球緋紅櫻遍布廣闊的庭院，餐廳內自然光線充足，空間怡人。能夠在森林中一邊用餐，一邊放鬆心情，真是獨一無二的特別體驗。

餐廳未來還會更有樂趣，計畫引進手釣大蝦的魚缸。在自然環境中享受美味蝦料理的 Ebinomori，是沖繩值得一遊的新美食地點！