隱藏的創意日本料理寶庫,是粉絲們經常光顧的地方。
僅限午餐,日本廚師疊烤牛肉,1,000 日元(單道菜)。
新鮮的海產由老闆親自鑑賞。
在 Hana Asagi,您可以享受老闆善用食材的技巧。
苦甜交融的黑糖布丁,是晚餐後的最佳選擇。
美麗的日式餐廳,與外觀完全不同。

Sosaku 日本料理 花朝木/沖繩読谷村 20 年來致力於日本料理。吸引鑑賞家的人氣隱密餐廳。


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Hana Asagi,位於沖繩読谷村的創意日本料理人氣藏身處。
Sosaku 日本料理 Hana Asagi 位於沖繩縣読谷村,是一家著名的隱居式餐廳,提供利用新鮮當地食材的創意日本料理。老闆擁有 20 年的日本料理經驗,在關西地區受訓後,於沖繩縣本島中部的寄谷村開設了這家餐廳。餐廳的空間充滿木頭的溫暖,有櫃台座位和榻榻米室座位。特別推薦櫃台座位,可以一邊用餐一邊享受與主廚對話的樂趣!

Sosaku 日本料理:Hana Asagi 的外觀和內部裝潢

Hana Asagi,位於沖繩読谷村的創意日本料理人氣藏身處。
位於 58 號國道上。在前往御名村的途中,越過 Yomitan 村的 Kina Bansho,它獨自矗立在 Aloha Golf 和 Okinawa Ham 的前面。與 Yachimun-no-sato 相對較近。
Hana Asagi,位於沖繩読谷村的創意日本料理人氣藏身處。
櫃檯約有八個座位。您可以一邊享用美食和美酒,一邊與老闆聊天。
Hana Asagi,位於沖繩読谷村的創意日本料理人氣藏身處。
後面還有一間起居室。晚上用餐時間,總讓人覺得餐廳裡有人。午餐時,您可以花 1,000 日元吃到烤牛肉疊。

僅午餐:烤牛肉疊

Hana Asagi,位於沖繩読谷村的創意日本料理人氣藏身處。

鮮紅的色澤依舊,五谷湯的風味也得以充分體現。再加上調味料、蔥和蛋黃,讓我們在口中享受不同的組合。

Hana Asagi,位於沖繩読谷村的創意日本料理人氣藏身處。
和我一起去的朋友說:「太好吃了,馬上就沒了,笑死人了。」我們成功地慢慢品嚐,輪流吃著加餐,享受著談天說地的樂趣。
Hana Asagi,位於沖繩読谷村的創意日本料理人氣藏身處。
兒子在旁邊說 「我完全可以吃兩個」她的肚子怎麼了?

Hana Asagi,位於沖繩読谷村的創意日本料理人氣藏身處。

烤牛肉單疊:¥1,000 / 4種套餐:¥1,500

僅限午餐:迷你懷石料理

Hana Asagi,位於沖繩読谷村的創意日本料理人氣藏身處。

迷你懷石料理(2,200 日元)也很受歡迎,包括生魚片、湯、主菜、甜點、米飯、紅味噌湯和醃菜。我們造訪時,餐廳還上了薑蓉卷心菜,這道菜能溫暖身體。

Hana Asagi,位於沖繩読谷村的創意日本料理人氣藏身處。
新鮮的魚類,是老闆的鑑賞家,可當作生魚片食用。
Hana Asagi,位於沖繩読谷村的創意日本料理人氣藏身處。
主菜是日本高麗菜卷,咬一口,日本風味便輕輕散開。包在外面的高麗菜經過精緻的烹調,保持其軟度但又不失形狀,口感在口中松弛有度。
Hana Asagi,位於沖繩読谷村的創意日本料理人氣藏身處。
醬汁不是湯汁,而是大膽的紅豆醬,它增強了食材的個別風味,使整道菜更為和諧。精致的調味料不濃也不淡,是 Hana Asagi 典型的細膩收尾,突出了食材的原味。
迷你懷石料理:2,200 日元。
以下是我們在那裡時所做的事。請查看價格和菜單。

周邊設施

從 Yachimun-no-sato 開車 3 分鐘。
從 Zakimi 城堡遺跡開車 7 分鐘。
從 Okiham Yomitan Heiwa no Mori Stadium(中日龍二軍營地)開車 5 分鐘。

對 Okibara 的評論

這家店在我心目中存在已久,我曾多次聽到 Yomitan 和 Onna 村莊的人說 Hana Asagi 很好吃。

看到老闆那張似乎從未生過氣的和善臉孔,讓人感到安心。料理也是以當地食材製作,溫和的味道將食材的口感發揮得淋漓盡致,令人心生暖意。餐廳的氣氛也很優雅,讓人聯想到京都的旅館,營造出特別的時刻。

Hana Asagi,位於沖繩読谷村的創意日本料理人氣藏身處。

她點了有四種不同配菜的烤牛肉套餐,而我點了迷你懷石料理,兩種料理最後都有黑糖布丁。黑糖布丁入口即化,口感成熟,帶有黑糖特有的苦味!

Sosaku 日本餐廳 Hana Asagi 是當地人和遊客的最愛。由於座位有限,午餐和晚餐均有供應。建議提前預約!

商店資訊

商店名稱 Sosaku 日本料理 Hana Asagi
類型 日式餐點
預算 午餐:約 ¥1,000-3,000
晚餐:約 5,000 日元
營業時間 午餐:週二至週五 11:00-14:00。
晚餐:週一至週六 18:00-22:00。
正常關閉日 星期日(待定)
停車場 是,3 輛汽車免費
付款方式 現金、信用和電子貨幣。
地址 904-0302 日本沖繩縣中上郡読谷村きな458-3

*資訊截至文章最後更新日期。出發前請確認!

3D 地圖/地圖

撰稿人簡介。

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沖繩旅遊媒體「Okibura」由電腦宅男 Kazunari 和動漫美食愛好者 Son-chan 於 2020 年開始愉快經營!他們熱愛沖繩,走訪了縣內超過 50 家飯店和 500 多家餐廳,並在 Instagram 和網路上傳播沖繩的魅力。以已婚夫婦的獨特視角,為您帶來其他地方找不到的沖繩魅力!

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