【宫古岛·HOTEL LOCAL BASE】“Hata（巴黎）Kitchen”的新款意式冰淇淋将于11月上市，包括宫古岛产芒果等4种口味

株式会社ライテックは2026年11月5日、宮古島でマンゴー栽培と飲食店を手がける「畑（パリ）キッチン」から新しいジェラートブランドを立ち上げ、2026年11月から宮古島市平良の「HOTEL LOCAL BASE」内「LBcafe」で販売すると発表しました。看板の「宮古島産 濃厚マンゴー」をはじめ、沖縄らしい4種類のフレーバーがそろい、シングル650円・ダブル760円（税込）です。

「パリ」は宮古島の言葉で「畑」のこと。畑キッチンは、畑の前で採れたての作物を味わってほしいという思いから生まれたカフェで、現在はHOTEL LOCAL BASEのLBcafeで営業しています。人気だった特製マンゴーカレーに加え、新たにジェラートの販売を始めます。

■沖縄を感じる4つのフレーバー

宮古島産 濃厚マンゴー

宮古島の日差しで育った高糖度の完熟マンゴーを使ったジェラート。濃厚な甘みとすっきりした後味が特徴です。

塩ちんすこう／黒糖＆マスカルポーネ／紅芋タルト

「塩ちんすこう」は宮古島特産の「雪塩」をきかせたベースに砕いたちんすこうを合わせたもの。「沖縄県産黒糖＆マスカルポーネ」は黒糖の香ばしさとチーズのコクを組み合わせ、「紅芋タルト」は久米島産の紅芋「美ら恋紅（ちゅらこいべに）」のペーストに米粉のクッキーを添えています。マンゴー以外のフレーバーは、季節に応じて変わる予定です。

■25年かけた無農薬マンゴーが原点

ブランドの原点は、農園を営む上地一正さんが25年続けてきたマンゴーの無農薬栽培です。なお、ジェラートに使うマンゴーは無農薬のものだけではなく、厳選したマンゴーを使うとしています。今後は沖縄のフルーツや食材を使ったフレーバーや、ジェラート以外の商品も予定しています。

■概述

来源：株式会社ライテック プレスリリース（PR TIMES、2026年11月5日）