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星野リゾートは2026年10月26日、読谷村の「星のや沖縄」で、泡盛の熟成に焦点を当てた冬限定の2泊3日プログラム「泡盛ディスカバリー」を2026年12月11日〜2027年2月28日に提供すると発表しました。料金は1名45,000円（税・サービス料込、宿泊料別）です。
伝統的な「甕（かめ）熟成」に加え、近年の酒蔵が取り組む「樽熟成」の泡盛に着目したプログラムです。客室での飲み比べ、泡盛の水の源をたどるガイド、泡盛と合わせる夕食の3つで構成されています。
■要点
- 期間は2026年12月11日〜2027年2月28日（2泊3日）
- 客室で甕熟成と樽熟成の泡盛を飲み比べ
- 鍾乳洞と酒蔵「神村酒造」を訪ねるガイドつき
- 夕食で6種類の泡盛ペアリング
■プログラムの内容
客室で味わいの違いを知る「泡盛インビテーション」
1日目の夕方、客室で熟成方法の異なる泡盛を飲み比べます。甕熟成のまろやかさと、樽熟成ならではの琥珀色や香りの違いを楽しむ時間です。
水の源をたどる「泡盛ジオガイド」
2日目は鍾乳洞「CAVE OKINAWA」を訪れて、サンゴ礁の島・沖縄で水が豊かに湧く理由を学び、その後、樽熟成にも取り組む酒蔵「神村酒造」を見学します。
夕食で楽しむ「泡盛ペアリング」
沖縄の食材をイタリア料理の技法で仕上げる夕食「琉球ガストロノミア 〜Bellezza〜」に、6種類の泡盛を合わせます。沖縄の小さな酒器「ちぶぐゎー」で提供される泡盛もあります。
■概述
| プログラム | 泡盛ディスカバリー（2泊3日） |
|---|---|
| 期间 | 2026年12月11日〜2027年2月28日 |
| 费用 | 1名45,000円（税・サービス料込、宿泊料別） |
| 包含内容 | 泡盛インビテーション、泡盛ジオガイド、夕食「琉球ガストロノミア 〜Bellezza〜」と6種類の泡盛ペアリング |
| 预约 | 公式サイトで14日前まで |
| 地点 | 星のや沖縄（沖縄県中頭郡読谷村儀間474） |
※内容は変わる場合があります。最新情報は公式サイトでご確認ください。
