“想作和食 花浅葱”/冲绳县读谷村 20年来始终致力于日式料理。这家备受食客推崇的人气隐秘小店，连行家都赞不绝口

位于冲绳县读谷村的“想作和食 花浅葱（Hana Asagi）”是一家隐秘的名店，提供充分利用当地新鲜食材的创意日式料理。店主拥有20年专攻日式料理的经验，在关西修业后，于冲绳县本岛中部的读谷村开设了这家店。店内空间洋溢着木质的温润感，设有吧台席和榻榻米席。特别推荐吧台席，您可以在享用美食的同时与厨师畅谈！

“想作和食 花浅葱”的外观与内部装潢

位于国道58号线沿线。在经过读谷村的喜名哨所、前往恩纳村的途中，它孤零零地矗立在“阿罗哈高尔夫”和“冲绳火腿”店前方。距离“Yachimun之乡”相对较近。

吧台约有8个座位。您可以一边与店主聊天，一边享用美味的料理和美酒。

店里深处还有一间榻榻米包间。给人的印象是，晚上的晚餐时段总会有客人光顾。午餐时段，可以1000日元享用一份烤牛肉盖饭。

午餐限定：烤牛肉盖饭

肉质仍保留着鲜艳的红色，和牛的鲜美也得以充分展现。无论是搭配调味料，还是与葱段、蛋黄一同享用，都能在口中体验到丰富多样的风味组合。

同行的朋友说：“太好吃了，感觉转眼间就要吃光了（笑）”，于是我们一边轮流品尝配菜，一边愉快地聊天，总算能慢慢地细细品味了。

小孙坐在我旁边说：“完全能吃两个呢。”她的胃到底是怎么回事啊。

午餐限定：迷你怀石料理

迷你怀石套餐（2,200日元）也颇受欢迎，包含生鱼片、汤品、主菜、甜点、米饭、红味噌汤和腌菜。到店用餐时，店家会端上一道加了大量生姜的卷心菜卷，这道菜能让人暖身。

由店主精心挑选的新鲜鱼类，做成刺身。

主菜日式卷心菜卷，咬上一口，日式风味便在口中温柔地蔓延开来。包裹外层的卷心菜经过绝妙的火候控制，既保持了柔软口感又未散开形状，入口后会轻轻散开，口感细腻。

这种酱汁并非汤汁，而是特意制成馅料般的质地，既衬托出每种食材的独特风味，又使整体味道和谐统一。既不过于浓重，也不显单薄，这种绝妙的调味，正是“花浅葱”一贯的细腻风格，将食材本真的美味展现得淋漓尽致。

周边设施

・从“Yachimun之乡”开车约3分钟
・从座喜味城遗址乘车约7分钟
・从奥基哈姆读谷和平之森球场（中日龙队二军训练营）驾车约5分钟

关于“Oki Bura”的用户评价

这是一家我早就很感兴趣的店，读谷村和恩纳村的人也多次跟我说：“花浅葱很好吃”。

看到店主那张看起来从未动过怒的和蔼面容，心里便感到安心。料理选用当地食材，以突显食材本味的清淡调味，让我度过了一段温馨的时光。店内氛围也透着京都料亭般的优雅，让人仿佛置身于一段特别的时光之中。​

她点了烤牛肉盖饭配四种小菜的套餐，我点了迷你怀石料理，最后我们俩都品尝了黑糖布丁。口感入口即化，能尝到黑糖特有的微苦，是一种成熟大人的风味！

“想作和食 花浅葱”是一家深受当地居民和游客喜爱的日式餐厅。由于座位数量有限，无论是午餐还是晚餐，建议您提前预约！

店铺信息

※此信息为文章最后更新时的信息。前往时请务必提前确认哦！

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