查看详情从传统琉球料理到正宗的意大利菜、法国菜，乃至汉堡。各酒店餐厅纷纷推出以阿古猪为原料、彰显匠人技艺的新菜品。
为进一步提升冲绳县引以为豪的高品质品牌猪肉“阿古猪”的知名度并促进其消费，作为“令和8年度冲绳县产猪肉消费促进项目”的一部分，我们将从2026年10月1日（周四）起，与冲绳县内5家豪华度假酒店合作，举办“阿古猪菜品展销会”。
本次美食节共有5家酒店（共计6家餐厅和酒廊）参与，这些酒店遍布冲绳最具代表性的度假区（恩纳村、名护、糸满、那霸）。从意大利那不勒斯出身的主厨精心制作的创意意面，到炭火烤制、香气四溢的炉端烧，再到以冲绳县产黑糖作为秘制调味的顶级肉酱，以及搭配南国特有的芒果酱享用的佳肴，各家酒店的主厨都将为您呈献别出心裁的限定菜品。
一直支撑着冲绳传统饮食文化的“阿古猪”，是一种稀有的品牌猪肉，其特点是鲜味成分丰富，肥肉具有上乘的甘甜口感。活动期间，各酒店将推出超越经典菜肴框架的创意“新菜单”，向国内外游客及当地居民呈现阿古猪的全新美味。
■活动概要
1. 展会期间：2026年10月1日（周四）起（至少1个月）
2.参与酒店
Infinisys 那霸 首里城 by 休伊特度假村（冲绳县那霸市松川40）
西南大酒店（冲绳县那霸市久茂地3-29-52）
冲绳东方酒店度假村及水疗中心（冲绳县名护市喜濑1490-1）
冲绳濑良垣岛凯悦酒店（冲绳县国头郡恩纳村濑良垣1108）
冲绳南方海滩酒店及度假村（冲绳县糸满市西崎町1-6-1）
■活动特供菜单
Infinisys 那霸 首里城 by 休伊特度假村
餐饮服务商：Oasis Lounge
（左上）金阿古猪“云白肉”风味 1,500日元（含税及服务费）
（右上）阿古培根生菜煎蛋汉堡 2,300日元（含税及服务费）
（右下）阿古培根月见芝士汉堡 2,300日元（含税及服务费）
（左下）金阿古猪里脊炸猪排汉堡 2,300日元（含税及服务费）
从香气扑鼻的全麦面包中渗出的阿古猪多汁鲜美，到鸡蛋与芝士的浓郁风味在口中爆发的3款汉堡，再到以特制酱汁搭配金阿古猪前腿肉——其肉质细嫩且风味浓郁——制成的“云白肉”风味汉堡，各种奢华美味一应俱全。
西南大酒店
餐饮店：A LONG VACATION.
阿古猪烤肉 配秋茸番茄酱 3,200日元（含税，服务费另计）
这道菜以博斯卡伊奥拉风格烹制，融合了甜味浓郁的阿古猪肉、新鲜番茄酱的酸味以及时令蘑菇的鲜美。
冲绳东方酒店度假村及水疗中心
餐饮店：冲绳料理·涮涮锅 琉红华
阿古猪配芒果酱烤肉 1,800日元（含税及服务费）
这道菜将香气四溢的阿古猪肉与充满冲绳风情的果香芒果酱完美搭配，洋溢着浓郁的南国风情。
（左）阿古猪五花肉盐曲烤 2,200日元（含税及服务费）
通过用盐曲腌制，您可以品尝到阿古猪特有的鲜美与醇厚风味。
（右）阿古猪里脊肉配南蛮酱 2,000日元（含税及服务费）
这道菜将风味浓郁的阿古猪里脊肉与酸甜可口的特制南蛮酱汁完美融合。口感清爽，令人食欲大开。
冲绳濑良垣岛凯悦酒店
提供餐馆：特色餐厅白栁“炉端”
炭火烤阿古猪盐味拉夫泰配岛上时蔬拼盘 2,500日元（含税，服务费另计）
用鲣鱼高汤炖煮，再经炭火炙烤至风味醇厚的阿古猪拉夫泰。搭配醋橘、山葵、冲绳产烤蔬菜及醋渍苦瓜，既突显了肥肉的鲜美，又让人吃得清爽，是一道充满冲绳食材魅力的佳肴。
餐饮店：库奇纳·塞拉雷
冲绳县产阿古猪三拼配岛辣椒的自制里加托尼面，搭配茴香与罗勒香气浓郁的番茄炖肉 2,750日元（含税，服务费另计）
由来自那不勒斯的厨师精心设计。这道菜将阿古猪三部位的鲜美浓缩于拉古酱中，佐以岛产辣椒和茴香，搭配自制里加托尼面。这道菜运用正宗的意大利烹饪技法，充分展现了县产食材的全新魅力。
冲绳南方海滩酒店及度假村
餐饮服务商：池畔餐厅“Southern Terrace-萨ザンテラス-”
阿古猪肉炖肉 黑糖红酒酱汁 2,200日元（含税及服务费）
将阿古猪炖至肉质软烂，再淋上加入冲绳特产黑糖的红酒酱汁，制成这道法式炖肉。这道菜将猪肉的甘甜与酸甜浓郁的酱汁完美融合。为了与作为酱汁基底的红葡萄酒相配，这款菜肴与果香浓郁的中等至醇厚的红葡萄酒堪称绝配。
令和8年度冲绳县产猪肉消费促进项目
■阿古猪美食节
主办：冲绳县 农林水产部 畜牧课
策划运营：Location Research股份有限公司
