Sosaku 日本料理 Hana Asagi 位於沖繩縣読谷村，是一家著名的隱居式餐廳，提供利用新鮮當地食材的創意日本料理。老闆擁有 20 年的日本料理經驗，在關西地區受訓後，於沖繩縣本島中部的寄谷村開設了這家餐廳。餐廳的空間充滿木頭的溫暖，有櫃台座位和榻榻米室座位。特別推薦櫃台座位，可以一邊用餐一邊享受與主廚對話的樂趣！
目錄
Sosaku 日本料理：Hana Asagi 的外觀和內部裝潢
位於 58 號國道上。在前往御名村的途中，越過 Yomitan 村的 Kina Bansho，它獨自矗立在 Aloha Golf 和 Okinawa Ham 的前面。與 Yachimun-no-sato 相對較近。
櫃檯約有八個座位。您可以一邊享用美食和美酒，一邊與老闆聊天。
後面還有一間起居室。晚上用餐時間，總讓人覺得餐廳裡有人。午餐時，您可以花 1,000 日元吃到烤牛肉疊。
僅午餐：烤牛肉疊
鮮紅的色澤依舊，五谷湯的風味也得以充分體現。再加上調味料、蔥和蛋黃，讓我們在口中享受不同的組合。
和我一起去的朋友說：「太好吃了，馬上就沒了，笑死人了。」我們成功地慢慢品嚐，輪流吃著加餐，享受著談天說地的樂趣。
兒子在旁邊說 「我完全可以吃兩個」她的肚子怎麼了？
烤牛肉單疊：¥1,000 / 4種套餐：¥1,500
僅限午餐：迷你懷石料理
迷你懷石料理（2,200 日元）也很受歡迎，包括生魚片、湯、主菜、甜點、米飯、紅味噌湯和醃菜。我們造訪時，餐廳還上了薑蓉卷心菜，這道菜能溫暖身體。
新鮮的魚類，是老闆的鑑賞家，可當作生魚片食用。
主菜是日本高麗菜卷，咬一口，日本風味便輕輕散開。包在外面的高麗菜經過精緻的烹調，保持其軟度但又不失形狀，口感在口中松弛有度。
醬汁不是湯汁，而是大膽的紅豆醬，它增強了食材的個別風味，使整道菜更為和諧。精致的調味料不濃也不淡，是 Hana Asagi 典型的細膩收尾，突出了食材的原味。
迷你懷石料理：2,200 日元。
以下是我們在那裡時所做的事。請查看價格和菜單。
周邊設施
從 Yachimun-no-sato 開車 3 分鐘。
從 Zakimi 城堡遺跡開車 7 分鐘。
從 Okiham Yomitan Heiwa no Mori Stadium（中日龍二軍營地）開車 5 分鐘。
對 Okibara 的評論
這家店在我心目中存在已久，我曾多次聽到 Yomitan 和 Onna 村莊的人說 Hana Asagi 很好吃。
看到老闆那張似乎從未生過氣的和善臉孔，讓人感到安心。料理也是以當地食材製作，溫和的味道將食材的口感發揮得淋漓盡致，令人心生暖意。餐廳的氣氛也很優雅，讓人聯想到京都的旅館，營造出特別的時刻。
她點了有四種不同配菜的烤牛肉套餐，而我點了迷你懷石料理，兩種料理最後都有黑糖布丁。黑糖布丁入口即化，口感成熟，帶有黑糖特有的苦味！
Sosaku 日本餐廳 Hana Asagi 是當地人和遊客的最愛。由於座位有限，午餐和晚餐均有供應。建議提前預約！
商店資訊
| 商店名稱 | Sosaku 日本料理 Hana Asagi |
| 類型 | 日式餐點 |
| 預算 | 午餐：約 ¥1,000-3,000 晚餐：約 5,000 日元 |
| 營業時間 | 午餐：週二至週五 11:00-14:00。 晚餐：週一至週六 18:00-22:00。 |
| 正常關閉日 | 星期日（待定） |
| 停車場 | 是，3 輛汽車免費 |
| 付款方式 | 現金、信用和電子貨幣。 |
| 地址 | 904-0302 日本沖繩縣中上郡読谷村きな458-3 |
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撰稿人簡介。
- 沖繩旅遊媒體「Okibura」由電腦宅男 Kazunari 和動漫美食愛好者 Son-chan 於 2020 年開始愉快經營！他們熱愛沖繩，走訪了縣內超過 50 家飯店和 500 多家餐廳，並在 Instagram 和網路上傳播沖繩的魅力。以已婚夫婦的獨特視角，為您帶來其他地方找不到的沖繩魅力！
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