今歸仁一藤／沖繩縣今歸仁村 專營以濃郁豚骨高湯為特色的沖繩蕎麥麵店

位於沖繩本島北部今歸仁村的「今歸仁一藤」，是一家以每日限量50份、風味濃郁的豚骨高湯為特色的沖繩蕎麥麵專門店。據說經過三天慢火熬煮的湯頭，搭配燉得軟嫩的軟骨豬肋排，堪稱絕品。店內由古民宅改建而成，設有榻榻米席與桌席，帶小孩的客人也能安心光顧。由於是人氣店家，建議開店一同時就前往。

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由古民宅改建而成的溫馨店內空間

「今歸仁一藤」是一家由具有紅瓦屋頂特色的老民宅改建而成的店鋪。

店內設有3張4人座的桌位、3張榻榻米區的圓桌位，以及1張較大的方形桌位，共計24個座位。

榻榻米座位區也備有兒童座椅，帶家人前來也能安心用餐。

以燉煮三天而成的濃郁豚骨高湯製成的「一藤蕎麥麵」

「一藤蕎麥麵」提供特、大、小三種份量，價格方面，小份為830日圓，大份為980日圓。

湯底採用燉煮三天的豚骨高湯，風味濃郁卻餘味清爽，美味到讓人想一飲而盡。配料中的軟骨肋排以黑糖調味，燉煮至軟爛，入口即化，口感極佳。

奶奶親授的「多汁」

配菜選單中的「Juicy」，是將從高湯骨頭中燉出的軟嫩肉塊、紅蘿蔔和昆布混合後，一同燉煮而成的什錦飯。

雖然風味滲透得十分充分，但其特色在於口感鬆散，與沖繩蕎麥麵的搭配更是絕佳。

周邊設施

・從運天港開車約5分鐘
這是位於山原北部的一個寧靜港口，開往伊是名島和伊平屋島的渡輪皆由此啟航。

・從 DRIVE-IN 里卡里卡瓦魯米駕車約 10 分鐘
這是一處位於瓦爾米大橋附近的公路餐廳式綜合設施，您可在此品嚐採用當地食材烹製的美食及特產。

・從古宇利島開車約15分鐘
這是一座被翡翠藍大海環繞、可經由橋樑前往的離島，也是以「戀愛之島」聞名的熱門觀光勝地。

・從烏帕馬海灘開車約10分鐘
這是一處人煙稀少的隱秘長灘，非常適合想要靜靜享受海景的人。

・從「美麗海水族館」開車約15分鐘
這是一處以世界最大級的水族箱為特色、可觀賞鯨鯊與蝠鱝游弋的景觀，也是沖繩最具代表性的人氣觀光景點。

OkiBura 的使用者評價

「今歸仁一藤」是一家能品嚐到濃郁豬骨高湯沖繩蕎麥麵的人氣店家。我們去的時候大約是中午12點，店外已經排起長龍。而且我們剛好在賣完之前趕上了！

雖然「沖繩漫遊」的兩位成員都壓倒性地偏愛鰹魚高湯，但「一藤」的沖繩蕎麥麵，卻是連湯都要喝個精光、令人愛不釋手的美味！

若您造訪沖繩本島北部，請務必順道前往一遊。

店鋪資訊

※此為文章最後更新日當下的資訊。前往時請務必事先確認喔！

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