Nằm trong phạm vi đi bộ từ đường Kokusai ở Naha, nhà hàng “Okinawa Aguu Shabu-shabu Mitsuhisa Honke” là nơi bạn có thể thưởng thức món shabu-shabu được chế biến công phu từ thịt lợn Aguu sản xuất tại tỉnh Okinawa và các loại rau củ theo mùa của đảo.
Phong cách thưởng thức mà không dùng nước chấm, thay vào đó sử dụng các loại gia vị như “muối đảo Yagaji”, “miso Tamana” và “tiêu shikuwasa sản xuất tại tỉnh Okinawa”, mang đến những khám phá mới mẻ liên tiếp. Hơn nữa, trong khoảng 30 phút đầu tiên, nhân viên sẽ hỗ trợ bạn trong quá trình nấu nướng, giúp bạn vừa thưởng thức vừa tìm hiểu về nét hấp dẫn của nguyên liệu cũng như văn hóa Okinawa – đây chính là điểm thu hút đặc biệt của trải nghiệm này.
Món lẩu shabu-shabu để thưởng thức hương vị đơn giản của thịt lợn Aguu và các nguyên liệu địa phương Okinawa
Món shabu-shabu của gia đình Mitsuhisa được thưởng thức theo phong cách không dùng nước chấm, mà dùng các loại gia vị đặc biệt có nguồn gốc từ tỉnh Okinawa.
Những điều thú vị về nguyên liệu và văn hóa Okinawa do nhân viên giới thiệu
Một điểm đặc biệt là trong 30 phút đầu tiên, nhân viên sẽ hỗ trợ quý khách trong quá trình nấu nướng.
Món ăn truyền thống Okinawa và thực đơn kết thúc bữa ăn đặc biệt
Trong phần món khai vị của món shabu-shabu, có các món ăn truyền thống của Okinawa như “đậu hũ Jima-mi” và “Kūbu-irichi”.
Món tráng miệng đặc biệt từng được hoàng gia yêu thích
Món tráng miệng sau bữa ăn cũng là một món đặc biệt mà bạn không thể thưởng thức ở nơi nào khác.
Món ăn kèm với kem làm từ nguyên liệu của tỉnh Okinawa chính là “Dưa hấu ngâm mật của Kippan Jahana”. Đây là món tráng miệng cao cấp mà vào thời vương triều Ryukyu chỉ có hoàng tộc mới được thưởng thức, và cho đến nay vẫn là món ngọt đặc biệt mà chỉ có duy nhất một người ở Okinawa có thể chế biến. Vị ngọt cùng cảm giác giòn tan khi nhai hòa quyện một cách hoàn hảo với kem.
Trong các buổi hẹn hò, các dịp sum họp gia đình và các bữa tiệc
Trong quán có cả bàn ăn và ghế sofa! Tối đa 14 người có thể cùng nhau thưởng thức món lẩu shabu-shabu.
Các cơ sở lân cận
Nhà hàng Mitsuhisa Honke nằm cách đường Kokusai chỉ 5 phút đi bộ, rất thuận tiện cho việc di chuyển. Với vị trí thuận lợi, dễ dàng ghé thăm khi tham quan Naha, đây là địa điểm lý tưởng để kết thúc chuyến tham quan bằng một bữa shabu-shabu sang trọng.
・Đường Quốc tế (5 phút đi bộ)
・Chợ công cộng Makishi (10 phút đi bộ)
・Công viên Fuzhou (15 phút đi bộ)
・Đường Tsuboya Yachimun (15 phút đi bộ)
・Bãi biển Nami-no-Ue (20 phút đi bộ)
・Lâu đài Shuri (15 phút đi xe)
Đánh giá về Okibura
Tại nhà hàng Mitsuhisa Honke, tôi có thể thưởng thức trọn vẹn các nguyên liệu của Okinawa và tìm hiểu về Okinawa, nên tôi đã nghĩ: “Đây đúng là một bữa lẩu shabu-shabu giống như một chuyến tham quan vậy!”
Món lẩu shabu-shabu từ thịt lợn Aguu không dùng nước chấm mà ăn kèm với muối, miso và tiêu shikuwasa, nên tôi có thể cảm nhận trực tiếp hương vị nguyên bản của nguyên liệu, mang lại một trải nghiệm hoàn toàn khác biệt so với những món lẩu shabu-shabu mà tôi từng ăn trước đây.
Từ các loại rau củ hiếm có trên đảo, món mì Okinawa dùng để kết thúc bữa ăn mà chỉ có thể thưởng thức tại Okinawa, cho đến cả món tráng miệng mà cả hoàng gia cũng từng thưởng thức, tất cả đều là những món chỉ có thể nếm thử tại đây. Nhờ có phần giải thích của nhân viên, chúng tôi đã có thể vừa tìm hiểu về văn hóa ẩm thực Okinawa vừa thưởng thức trọn vẹn những món ăn ngon.
Quán cũng có các phòng riêng dành cho nhóm đông người, rất thích hợp cho những bữa ăn đặc biệt cùng gia đình và bạn bè.
Thông tin cửa hàng
| Tên cửa hàng | Shabu-shabu thịt lợn Aguu Okinawa – Mitsuhisa Honke |
| Thể loại | Shabu-shabu và ẩm thực Okinawa |
| Ngân sách | 7.000–8.000 yên |
| Giờ mở cửa | 17:00–22:00 (Thời gian gọi món cuối cùng: 21:00) |
| Ngày nghỉ cố định | Không có ngày nghỉ cố định |
| Bãi đỗ xe | Sử dụng bãi đỗ xe trả tiền theo giờ gần đó |
| Phương thức thanh toán | Tiền mặt, thẻ |
| Địa chỉ | 3-8-1 Kumoji, thành phố Naha, tỉnh Okinawa, mã bưu điện 900-0015 |
※Đây là thông tin tại thời điểm cập nhật bài viết lần cuối. Hãy kiểm tra trước khi đi nhé!
