나하 국제거리에서 도보로 갈 수 있는 거리에 위치한 ‘오키나와 아구 샤브샤브 미츠히사 본가’. 이곳에서는 오키나와현산 아구 돼지고기와 제철 섬 채소를 사용한 정성 가득한 샤브샤브를 맛볼 수 있습니다.
소스를 사용하지 않고 ‘야가지섬 소금’, ‘타마나하 된장’, ‘오키나와현산 시쿠와사 후추’ 등의 양념으로 맛을 즐기는 방식은 새로운 발견의 연속입니다. 게다가 처음 약 30분 동안은 직원이 조리 과정을 도와주기 때문에, 식재료의 매력과 오키나와 문화를 배우며 즐길 수 있다는 점도 매력입니다.
아구 돼지고기와 오키나와 식재료를 담백하게 즐길 수 있는 샤브샤브
미츠히사 본가의 샤브샤브는 찍어 먹는 소스를 사용하지 않고, 오키나와현산 엄선된 양념으로 즐기는 스타일입니다.
직원들이 알려주는 식재료의 매력과 오키나와 문화
처음 30분 동안은 직원이 요리를 도와주는 것도 특징이다.
오키나와 전통 요리와 특별한 마무리 메뉴
샤브샤브의 전채 요리로는 ‘지마미 두부’나 ‘쿠부이리치’와 같은 오키나와 전통 요리가 차려집니다.
황실 가족들도 사랑했던 특별한 디저트
식사 후 디저트도 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 특별한 메뉴입니다.
오키나와현산 재료를 사용한 아이스크림과 함께 제공되는 것은 ‘샤카 키판의 동과 절임’입니다. 이는 류큐 왕조 시대에 황족만이 먹을 수 있었던 고급 디저트로, 지금도 오키나와에서 단 한 사람만이 만들 수 있는 특별한 디저트입니다. 달콤하고 아삭아삭한 식감이 아이스크림과 절묘하게 어우러집니다.
데이트, 가족 모임, 회식 때
매장 내에는 테이블석과 소파석이 마련되어 있었습니다! 최대 14명까지 함께 샤브샤브를 즐길 수 있습니다.
주변 시설
미츠히사 본점은 국제거리에서 도보 5분 거리에 있어 접근성이 매우 뛰어납니다. 나하 관광과 함께 방문하기 좋은 위치이므로, 관광을 마무리하며 호화로운 샤브샤브를 즐기는 것도 추천합니다.
・국제거리 (도보 5분)
・마키시 공설시장 (도보 10분)
・푸저우원 (도보 15분)
・츠보야 야치문 거리 (도보 15분)
・나미노우에 해변 (도보 20분)
・슈리성 (차로 15분)
오키부라의 후기
미츠히사 본가에서는 오키나와 식재료를 마음껏 맛볼 수 있고, 오키나와에 대해서도 알 수 있어서 “마치 투어 같은 샤브샤브구나”라고 생각했습니다!
아구 돼지고기 샤브샤브는 찍어 먹는 소스를 사용하지 않고 소금이나 된장, 시쿠와사 후추와 함께 먹기 때문에 재료 본연의 맛을 그대로 느낄 수 있어, 지금까지 먹어본 샤브샤브와는 완전히 다른 경험이 되었습니다.
희귀한 섬 채소부터 오키나와에서만 맛볼 수 있는 식사를 마무리하는 오키나와 소바, 심지어 황실 가족들도 즐겨 먹던 디저트에 이르기까지, 하나같이 이곳에서만 맛볼 수 있는 것들뿐이었습니다. 직원들의 해설과 함께 즐길 수 있어 오키나와의 식문화를 배우면서 맛있는 요리를 만끽할 수 있었습니다.
많은 인원이 이용할 수 있는 개별실도 마련되어 있어, 가족이나 친구들과의 특별한 식사 자리에도 안성맞춤인 가게입니다.
매장 정보
| 매장명 | 오키나와 아구 샤브샤브 미츠히사 혼케 |
| 장르 | 샤브샤브·오키나와 요리 |
| 예산 | 7,000~8,000엔 |
| 영업 시간 | 17:00~22:00 (주문 마감 21:00) |
| 휴무일 | 휴무일 미정 |
| 주차장 | 근처 코인 주차장 이용 |
| 결제 방법 | 현금, 카드 |
| 주소 | (우) 900-0015 오키나와현 나하시 쿠모지 3초메 8-1 |
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