Shabu-shabu Babi Aguu Okinawa Mitsuhisa Honke / Kota Naha, Prefektur Okinawa: Nikmati pengalaman shabu-shabu babi Aguu yang interaktif di dekat Kokusai-dori

“Okinawa Aguu Shabu-shabu Mitsuhisa Honke” terletak dalam jarak berjalan kaki dari Kokusai-dori, Naha. Di sini, Anda dapat menikmati shabu-shabu istimewa yang dibuat dari daging babi Aguu asal Prefektur Okinawa dan sayuran musiman khas pulau ini.
Gaya menikmati hidangan tanpa menggunakan saus celup, melainkan dengan bumbu-bumbu seperti “garam Pulau Yagaji”, “miso Tamana”, dan “lada shikuwasa dari Prefektur Okinawa”, menghadirkan serangkaian penemuan baru. Selain itu, selama sekitar 30 menit pertama, staf akan membantu Anda memasak, sehingga Anda dapat menikmati hidangan sambil mempelajari keistimewaan bahan-bahan makanan dan budaya Okinawa—hal inilah yang menjadi daya tarik tersendiri.

Shabu-shabu yang menyajikan cita rasa babi Aguu dan bahan-bahan khas Okinawa secara sederhana

Shabu-shabu dari Kikuhisa Honke disajikan tanpa saus celup, melainkan dinikmati dengan bumbu-bumbu pilihan khas Prefektur Okinawa.

“Garam Pulau Yagaji” kaya akan mineral dan sangat cocok untuk menonjolkan rasa manis daging babi Aguu. Selain itu, tersedia pula “Miso Tamana” dan “Lada Shikuwasa”, sehingga Anda dapat menikmati cita rasa yang berbeda di setiap suapan.

Tidak hanya daging, tetapi juga sekitar 20 jenis sayuran asal Okinawa dimasak bersama dalam hidangan shabu-shabu. Berbagai sayuran yang jarang ditemui sehari-hari, seperti wortel pulau, pepaya hijau, dan handama, tersedia di sini, dan Anda juga akan mendapatkan rekomendasi bumbu pelengkap yang cocok untuk masing-masing sayuran.

Pesona bahan makanan dan budaya Okinawa yang diperkenalkan oleh staf

Salah satu ciri khasnya adalah selama 30 menit pertama, staf akan membantu proses memasak.

Tidak hanya mengajarkan cara terbaik untuk menikmati daging dan sayuran, tetapi juga menjelaskan asal-usul bahan makanan serta budaya kuliner Okinawa, sehingga Anda akan merasa seolah-olah sedang mengikuti tur kuliner Okinawa. Ini adalah makan malam interaktif yang menyenangkan, di mana Anda dapat belajar tentang Okinawa sambil menikmati hidangan.

Saya sangat suka membungkus “anggur laut” dan “pepaya hijau” dengan daging yang dimasak dengan cara shabu-shabu, lalu memakannya!

Selagi menikmati shabu-shabu, nikmati juga sup mozuku! Bersama kaldu dan bakso!

Masakan tradisional Okinawa dan hidangan penutup istimewa

Sebagai hidangan pembuka untuk shabu-shabu, disajikan berbagai hidangan tradisional Okinawa seperti “Jima-mi Tofu” dan “Kūbu-irichi”.

Terutama “Tahu Jima-mi”, yang merupakan hidangan istimewa yang hanya dapat dibuat oleh dua orang di Okinawa. Hidangan ini memiliki aroma kacang tanah yang kuat dan tekstur yang lembut.

“Kūbui-ritchi” adalah hidangan khas Okinawa yang menggunakan rumput laut, yang disajikan sesuai resep tradisional.

Hidangan penutup, “Okinawa Soba dengan Mie Kentang dari Ginoza”, menggunakan mie yang dicampur dengan kentang, yang merupakan produk khas Desa Ginoza. Ini adalah hidangan istimewa yang hanya dapat dinikmati di beberapa tempat tertentu di Okinawa.

Makanan penutup istimewa yang juga disukai oleh keluarga kerajaan

Makanan penutup setelah makan pun merupakan hidangan istimewa yang tak dapat dinikmati di tempat lain.

Es krim yang terbuat dari bahan-bahan asal Prefektur Okinawa ini disajikan bersama “Labu Siam Manis Kippan Jahana”. Ini adalah hidangan penutup mewah yang pada masa Kerajaan Ryukyu hanya boleh dinikmati oleh keluarga kerajaan, dan hingga kini tetap menjadi hidangan penutup istimewa yang hanya dapat dibuat oleh satu orang di Okinawa. Rasanya yang manis dan teksturnya yang renyah sangat serasi dengan es krim.

Saat kencan, berkumpul bersama keluarga, atau makan bersama

Di dalam restoran terdapat tempat duduk di meja dan sofa! Anda dapat menikmati shabu-shabu bersama hingga maksimal 14 orang.

Tempat duduk sofa yang dapat menampung 4–6 orang

Ada juga tempat duduk di meja yang bisa menampung hingga 14 orang!

Fasilitas di Sekitar

Koukyu Honke memiliki akses yang sangat mudah, hanya 5 menit berjalan kaki dari Kokusai-dori. Lokasinya sangat strategis sehingga mudah dikunjungi bersamaan dengan wisata di Naha; oleh karena itu, sangat disarankan untuk menikmati shabu-shabu yang mewah sebagai penutup perjalanan wisata Anda.

・Kokusai-dori (5 menit berjalan kaki)
・Pasar Umum Makishi (10 menit berjalan kaki)
・Taman Fuzhou (15 menit berjalan kaki)
・Jalan Tsuboya Yachimun (15 menit berjalan kaki)
・Pantai Nami-no-Ue (20 menit berjalan kaki)
・Istana Shuri (15 menit dengan mobil)

Ulasan tentang Okibura

Di Mitsuhisa Honke, saya bisa menikmati bahan-bahan makanan Okinawa sepuasnya sekaligus mengenal Okinawa lebih dalam, sehingga saya berpikir, “Wah, ini seperti tur sambil menikmati shabu-shabu!”

Shabu-shabu daging babi Aguu disantap tanpa saus celup, melainkan dengan garam, miso, dan lada shikuwasa, sehingga rasa asli bahan-bahannya dapat terasa secara langsung, dan ini menjadi pengalaman yang sama sekali berbeda dari shabu-shabu yang pernah saya coba sebelumnya.

Mulai dari sayuran pulau yang langka, Okinawa soba sebagai hidangan penutup yang hanya bisa dinikmati di Okinawa, hingga hidangan penutup yang juga pernah dinikmati oleh keluarga kerajaan, semuanya adalah hidangan yang hanya bisa dinikmati di sini. Karena disertai penjelasan dari staf, saya bisa menikmati hidangan lezat sambil mempelajari budaya kuliner Okinawa.

Terdapat juga ruang pribadi yang dapat digunakan oleh rombongan besar, sehingga restoran ini sangat cocok untuk acara makan bersama keluarga atau teman yang istimewa.

Informasi Toko

*Informasi ini berlaku pada saat artikel terakhir diperbarui. Pastikan untuk memeriksanya terlebih dahulu sebelum berangkat!*

Peta 3D