Quán cà phê mì Okinawa Tototo / Làng Nakijin, tỉnh Okinawa – Nơi an tâm khi đi cùng trẻ em! Thưởng thức mì Okinawa trong không gian kiểu quán cà phê

Tại miền bắc đảo chính Okinawa, giữa khung cảnh thanh bình của làng Nakijin, một tòa nhà trắng tinh và đầy phong cách xuất hiện, khiến người ta không khỏi phải nhìn lại lần thứ hai. Thoạt nhìn, nơi đây trông giống như một quán cà phê nghỉ dưỡng bên bờ biển. Tuy nhiên, chỉ cần bước chân vào, bạn sẽ được thưởng thức món “mì Okinawa chính hiệu” được chế biến với sự tỉ mỉ tuyệt đối trong việc lựa chọn nguyên liệu.

“Quán cà phê mì Okinawa Totto” là một địa điểm thuộc thể loại mới, đúng như tên gọi, kết hợp sự thoải mái của một quán cà phê với món mì Okinawa ngon không kém gì các cửa hàng chuyên bán mì. Không gian thoáng đãng với trần cao và ánh sáng tự nhiên tràn ngập sẽ mang đến cho bạn những giây phút thư giãn tuyệt vời nhất, dù là trước hay sau chuyến du lịch đến các hòn đảo xa xôi hay trong những chuyến đi chơi cùng gia đình.

Đề xuất cho những người như thế này

Ánh sáng tràn ngập và sắc “trắng” khiến tâm hồn thư thái – một thế giới khác thường

“Ồ, đây là quán mì soba à?”, không gian bên trong quán tinh tế đến mức ai cũng phải ngạc nhiên. Nội thất lấy tông màu trắng làm chủ đạo, kết hợp với ánh sáng tự nhiên dịu nhẹ chiếu xuống từ trần nhà cao, tạo nên cảm giác phấn chấn như thể đang được mời đến một biệt thự tại khu nghỉ dưỡng vậy.

Một điểm đặc biệt khác của quán này chính là cách bố trí sang trọng, khi chủ quán đã chủ động không bố trí quầy bar, mà chỉ sắp xếp các bàn ăn rộng rãi và khu vực ngồi trên sàn gỗ cao.

Mọi ngóc ngách tại đây đều được chăm chút tỉ mỉ với những chi tiết chu đáo, như phòng ngồi kiểu Nhật và ghế dành cho trẻ em, giúp quý khách có thể thoải mái tận hưởng thời gian bên bé. Sau khi đặt món một cách thuận tiện tại máy bán vé tự động, hãy cứ thả lỏng bản thân trong không gian dễ chịu này và tận hưởng ngay cả khoảng thời gian chờ món mì soba được phục vụ.

Hương vị độc nhất vô nhị của “Tototo” – nơi giao thoa giữa truyền thống và sự đổi mới

Sự quyến rũ của nước dùng xương heo trắng đục, với vị ngon đậm đà thấm sâu vào cơ thể

Món ăn đặc trưng của quán là “Mì soba nước dùng xương heo trắng thanh nhẹ”, tự hào với nước dùng màu trắng đục được hầm kỹ từ xương heo trong thời gian dài, giúp cô đọng hương vị ngon ngọt đến mức tối đa. Trái ngược với vẻ ngoài đậm đà, hậu vị của món ăn lại nhẹ nhàng đến bất ngờ. Sợi mì mềm mượt, trôi qua cổ họng dễ dàng, cùng với thịt sườn heo mềm được hầm đơn giản chỉ với muối, càng làm nổi bật thêm vị đậm đà sâu lắng của nước dùng.

Món mì trộn Ryukyu không nước, với hương vị đậm đà của đường nâu khiến người ta không thể cưỡng lại

Món “Maze Soba Ryukyu không nước dùng” này mang đến một cách thưởng thức mì Okinawa hoàn toàn mới. Nước sốt đường nâu đặc biệt bám chặt vào sợi mì dày, và mỗi lần nhai, hương vị đậm đà của thịt ba chỉ cùng vị ngọt sâu lắng của đường nâu sẽ lan tỏa tràn ngập trong miệng. Chỉ cần nếm thử một miếng, bạn sẽ không thể ngừng đũa, và thực sự được trải nghiệm một hương vị hoàn toàn mới mẻ.

Thưởng thức món warabi mochi khoai lang đỏ và bánh jūshī, nơi những sản vật từ đảo hòa quyện cùng nhau

Món “Jūshī” – món cơm nấu cùng nguyên liệu – là món cơm có hương vị nhẹ nhàng, thơm tho của nước dùng lan tỏa dịu dàng. Và món tráng miệng sau bữa ăn là “bánh warabi khoai lang đỏ với đường nâu”, được chế biến từ khoai lang đỏ Kumejima và mật đường nâu Nakijin. Trong kết cấu mềm tan chảy ấy, vị ngọt tự nhiên của các nguyên liệu đặc sản trên đảo được cô đọng lại, tạo nên một thực đơn trọn vẹn, làm thỏa mãn cả tâm hồn.

Những thức uống địa phương đầy màu sắc, như thể đang hớp trọn ánh nắng miền Bắc

“Nước uống acerola” được chế biến từ lượng lớn quả acerola sản xuất tại thị trấn Motobu, hay “giấm shikuwasa” với hương thơm sảng khoái từ quả shikuwasa của làng Ogimi. Ngoài ra còn có “Cà phê đá đường nâu” với hương vị đậm đà từ đường nâu sản xuất tại Nakijin… Tất cả đều được chế biến từ những nguyên liệu đã được tắm đẫm ánh nắng miền Bắc. Màu sắc rực rỡ và vị chua tươi mát sẽ giúp bạn giải khát trong suốt hành trình.

Trải nghiệm làm đồ handmade đầy bất ngờ! Bắp rang caramel đường nâu Nakijin

Đây là loại bỏng ngô được phủ một lớp đường nâu đặc sản từ địa phương Nakijin – nguyên liệu cũng được dùng làm gia vị bí mật cho món “Jushi” và để ướp thịt ba chỉ. Chỉ cần nếm một miếng, bạn sẽ thấy hương vị tuyệt hảo đến mức đủ để thay đổi hoàn toàn quan niệm về bỏng ngô mà bạn từng biết. Với hương thơm đặc trưng và vị ngọt đậm đà của đường đen, đây là món ăn vặt thủ công mà “TotoTo” tự hào giới thiệu, một món mà chúng tôi tự tin khuyên dùng cho cả trẻ em.

Các cơ sở lân cận

・DRIVE IN Rikari Kawarumi: Khoảng 3 phút đi xe
Đây là một địa điểm nổi tiếng với sân thượng có tầm nhìn toàn cảnh ra đảo Kouri, nơi du khách có thể thưởng thức các món burger độc đáo.

・Cảng Unten: Khoảng 5 phút đi xe
Nằm tại bến phà đi đến đảo Izena và đảo Iheya, đây là địa điểm rất thuận tiện để dùng bữa trưa trước hoặc sau chuyến đi.

・Janguria Okinawa: khoảng 10 phút đi xe
Đây là công viên chủ đề đang thu hút sự chú ý, nơi du khách có thể khám phá trọn vẹn thiên nhiên của Nakijin, đồng thời cũng là địa điểm lý tưởng để nghỉ ngơi sau các hoạt động.

・Di tích Lâu đài Nakijin: Khoảng 15 phút đi xe
Đây là một di tích lịch sử được công nhận là Di sản Thế giới, đồng thời cũng là một danh lam thắng cảnh nổi tiếng với những bông hoa anh đào đỏ rực nở rộ vào mùa đông.

・Cầu Kouri: khoảng 15 phút đi xe
Chuyến đi dọc theo cây cầu vươn thẳng trên biển xanh là một điểm nhấn không thể bỏ qua trong hành trình tham quan miền Bắc Okinawa.

・Thủy cung Churaumi Okinawa: khoảng 25 phút đi xe
Đây là thủy cung nằm trong công viên quốc gia tiêu biểu của Okinawa, nổi tiếng với bể cá khổng lồ nơi những con cá mập voi khổng lồ bơi lội.

Đánh giá về Okibura

Điểm tuyệt vời của “Toto-to” không chỉ nằm ở phong cách thời thượng, mà còn ở chỗ “những nét đẹp của Nakijin và khu vực lân cận” được thể hiện trong mọi món ăn được phục vụ tại đây. Đặc biệt, nước dùng của món mì soba nước trắng có vị nhẹ nhàng đến mức khiến người ta muốn uống cạn đến giọt cuối cùng, đồng thời mang lại cảm giác an tâm và hoài niệm khó tả.

Nằm khá gần cảng Unten, khoảng thời gian thưởng thức những món ngon của Okinawa tại đây vào cuối chuyến du lịch đến các hòn đảo xa xôi chắc chắn sẽ là cách kết thúc tuyệt vời nhất cho chuyến đi. Vì quán chủ yếu mở cửa vào thứ Bảy và Chủ Nhật, nên trước khi ghé thăm, hãy kiểm tra thông tin mới nhất trên Instagram chính thức và đừng quên để không gian tuyệt vời cùng hương vị nơi đây xoa dịu tâm hồn bạn nhé!

Thông tin cửa hàng

※Đây là thông tin tại thời điểm cập nhật bài viết lần cuối. Hãy kiểm tra trước khi đi nhé!

Bản đồ 3D