Nakijin Ichifuji / Desa Nakijin, Prefektur Okinawa — Restoran khusus Okinawa soba dengan kaldu tonkotsu yang kental

"Nakijin Ichifuji", yang terletak di Desa Nakijin, bagian utara Pulau Okinawa, adalah restoran khusus Okinawa soba yang terkenal dengan kaldu tonkotsu kentalnya, dengan porsi terbatas hanya 50 porsi per hari. Kaldu yang direbus perlahan selama tiga hari dan potongan tulang rawan sapi (soki) yang dimasak hingga empuk sangat terkenal karena rasanya yang luar biasa. Interior restoran yang merupakan hasil renovasi rumah tradisional ini menyediakan tempat duduk di lantai tatami dan meja, sehingga cocok untuk dikunjungi bersama anak-anak. Karena restoran ini sangat populer, disarankan untuk datang segera setelah buka.

Direkomendasikan untuk orang seperti ini

Interior yang hangat di dalam rumah tradisional yang telah direnovasi

“Nakijin Ichifuji” adalah sebuah toko yang merupakan hasil renovasi rumah tradisional yang memiliki atap genteng merah sebagai ciri khasnya.

Di dalam restoran terdapat 3 meja untuk 4 orang, 3 meja bundar di ruang tatami, dan 1 meja persegi yang cukup besar, sehingga total tersedia 24 tempat duduk.

Di area tempat duduk tatami juga tersedia kursi untuk anak-anak, sehingga keluarga dengan anak-anak pun dapat menggunakannya dengan tenang.

"Ichifuji Soba" dengan kaldu tonkotsu kental yang direbus selama 3 hari

"Ichi-Fuji Soba" tersedia dalam tiga ukuran, yaitu khusus, besar, dan kecil, dengan harga 830 yen untuk ukuran kecil dan 980 yen untuk ukuran besar.

Sup ini dibuat dari kaldu tonkotsu yang direbus perlahan selama tiga hari; rasanya yang kental namun meninggalkan rasa segar di akhir, sehingga sangat lezat hingga tetes terakhir. Topping tulang rawan sapi yang dibumbui dengan gula merah ini direbus hingga sangat empuk, sehingga Anda dapat menikmati teksturnya yang meleleh di mulut.

"Jushi" yang diwariskan langsung dari Nenek

"Juicy" di menu samping adalah nasi yang dimasak dengan campuran daging empuk yang diambil dari tulang kaldu, wortel, dan rumput laut.

Meskipun rasanya meresap dengan sempurna, hidangan ini memiliki tekstur yang renyah dan tidak lengket, serta sangat cocok disantap bersama Okinawa soba.

Fasilitas di Sekitar

・Sekitar 5 menit dengan mobil dari Pelabuhan Unten
Ini adalah pelabuhan yang tenang di bagian utara Yanbaru, tempat berangkatnya feri menuju Pulau Izena dan Pulau Iheya.

・DRIVE-IN Sekitar 10 menit berkendara dari Rikarika Warumi
Sebuah kompleks fasilitas bergaya drive-in yang terletak di dekat Jembatan Warumi, tempat Anda dapat menikmati hidangan lezat yang menggunakan bahan-bahan lokal serta berbagai produk khas daerah.

・Sekitar 15 menit berkendara dari Pulau Kouri
Pulau terpencil yang dapat dicapai melalui jembatan yang dikelilingi laut biru zamrud ini merupakan destinasi wisata populer yang juga dikenal sebagai “Pulau Cinta”.

・Sekitar 10 menit berkendara dari Pantai Uppama
Ini adalah tempat yang sangat cocok bagi mereka yang ingin menikmati laut dengan tenang di pantai panjang yang sepi dan belum banyak diketahui orang.

・Sekitar 15 menit berkendara dari Akuarium Churaumi
Ini adalah objek wisata populer yang mewakili Okinawa, di mana hiu paus dan ikan manta berenang di akuarium yang termasuk salah satu yang terbesar di dunia.

Ulasan tentang Okibura

“Nakijin Ichifuji” adalah restoran populer tempat Anda bisa menikmati Okinawa soba dengan kaldu tonkotsu yang kental. Saat kami datang sekitar pukul 12.00, antreannya sudah sangat panjang. Untungnya, kami berhasil masuk tepat sebelum hidangannya habis terjual!

Meskipun kami berdua di Okibura sangat menyukai kaldu bonito, soba dari Ichifuji adalah soba Okinawa favorit kami yang membuat kami ingin menghabiskan kuahnya sampai tetes terakhir!

Jika Anda berkunjung ke bagian utara Pulau Okinawa, silakan mampir ke sana.

Informasi Toko

*Informasi ini berlaku pada saat artikel terakhir diperbarui. Pastikan untuk memeriksanya terlebih dahulu sebelum berangkat!*

Peta 3D