膳 ZEN／沖繩縣讀谷村 為讀谷之夜增添風采的溫柔滋味！適合約會或紀念日造訪的隱藏名店

從那霸機場駕車約60分鐘，便可抵達以美麗夕陽聞名的讀谷村。坐落於這片寧靜區域的「膳 ZEN」，是一家能讓您以精緻的風格，品嚐沖繩豐饒自然孕育而出的食材的餐廳。

來自當地合約農戶的新鮮蔬菜、漁港直送的鮮魚，以及每天早晨手工製作的「親志豆腐」等，店主精心挑選的食材是這裡的主角。在充滿亞洲現代風情的寧靜空間中，您可以一邊品嚐泡盛酒或葡萄酒，一邊探索沖繩嶄新的美味。店內亦備有素食菜單，讓每位賓客都能笑容滿面地圍坐餐桌，是讀谷村夜晚不可或缺的一家餐廳。

推薦給這類人

讓人心靈放鬆的亞洲現代風格空間

「膳 ZEN」的魅力不僅僅在於料理。店內洋溢著沉穩的亞洲現代風情，一踏入其中，便彷彿能讓人忘卻觀光的喧囂，享受專屬於成人的寧靜時光。

溫馨的燈光與精緻的室內裝潢相得益彰，其魅力在於能讓人於旅途之中「不經意地順道造訪，心靈便能獲得片刻安寧」的舒適氛圍。無論是想與重要的人悠閒暢談的夜晚，或是犒賞自己的晚餐，這裡都能為您承諾一段優雅的時光。

滿足五感，為讀谷之夜增添色彩的美食時光

令人感動的Q彈口感！宜野座車蝦配蘑菇醬汁

這道佳餚豪邁地選用沖繩特產——宜野座產的車蝦，並以鮮味十足的蘑菇醬汁精心烹調而成。那嚼勁十足、彈牙的口感，以及越嚼越顯的蝦肉甘甜，與滑順濃郁的醬汁交融，每一口都讓人幸福感油然而生。

晨光透射而入，來自讀谷之海的禮物

從漁港直送的鮮魚，正是當日當下大海的恩賜。每一片擺放在生魚片盤中的魚肉，都蘊含著鮮度極佳、甚至能立起魚刺的鮮美。只需品嚐一口日式生牛肉片，便能感受到毫無腥味、純淨的鮮美滋味在口中蔓延，讓人再次深刻體會到沖繩大海的豐饒。

展現精湛手工藝的島豆腐，餘韻悠長而醇厚

誕生於讀谷晨光中的「親志豆腐」，正是蘊含沖繩傳統精髓的瑰寶。每天早晨手工製作的豆腐口感驚人地濃郁，散發著大豆的醇厚香氣。即使是在「查普魯」這道日常料理中，其鮮明的存在感與醇厚風味也無從掩蓋。正因做法樸實，這道料理才能直截了當地傳達出食材的真摯風味。

琥珀色的油脂在口中融化，阿古豬的精緻風味

經過長時間細心燉煮的拉夫泰，質地細膩，只需輕輕一筷便會悄然化開。阿古豬特有的甘甜且香氣馥郁的油脂，與美酒交融後緩緩滑過喉間。既優雅又充滿力量，為您帶來與沖繩之夜相得益彰的奢華餘韻。

洋溢著陽光恩惠的「Yomitan沙拉」

由合作農戶送來的色彩鮮豔蔬菜擔綱主角的「Yomitan沙拉」。這些蔬菜緊緊鎖住了泥土的芬芳與陽光的恩賜，每一口咀嚼時，都迸發出鮮嫩多汁的甘甜。這道料理讓人能直接感受到食材本身的豐沛生命力，彷彿正與大地對話一般。

瀰漫著海濱香氣、帶來嶄新體驗的海帶芽天婦羅

外層酥脆得令人驚艷，內裡卻完整保留了海蘊的鮮嫩多汁。這款「海蘊天婦羅」帶來前所未有的口感對比，令人樂在其中，咬下一口瞬間散發出的濃郁海味更是無與倫比。沖繩大海的豐饒，全都濃縮在這金黃色的麵衣之中。

細細品味讀谷的風味——醬油醃苦瓜

這款醬油醃苦瓜，其清脆爽口的口感，在用餐間隙為您譜出愜意的節奏。醬油的鮮味溫柔地包裹著獨特的苦味，更進一步襯托出食材本身的優點。雖然簡單，卻是能讓人感受到讀谷四季流轉的絕佳配角。

撫慰心靈的「地養蛋」溫柔玉子燒

這道充分利用讀谷產地雞蛋濃郁風味的日式玉子燒，其魅力在於入口瞬間便會湧現的溫潤高湯滋味。在蓬鬆柔軟的口感中，融合了雞蛋本身濃郁醇厚的風味，充滿了彷彿能輕柔撫平旅途疲憊的溫馨感。

周邊設施

・Grand Style 沖繩讀谷飯店＆度假村 步行可達範圍內
這是一家以「成人專屬隱密度假勝地」著稱的飯店，用完晚餐後漫步其中，感受夜風拂面，格外愜意。

・殘波岬燈塔・公園　開車約5分鐘
這是一處由30公尺高的斷崖峭壁綿延而成的絕景景點，尤其是沉入東中國海的金黃色夕陽，更是令人嘆為觀止。

・日航阿里維拉飯店 駕車約5分鐘
這家飯店以充滿異國風情的美麗建築為特色，周邊的尼賴海灘水質清澈，時光在此靜靜流淌。

・沖繩星之屋 駕車約5分鐘
這是一處以古斯庫城牆為靈感、展現恢弘世界觀的奢華住宿據點，堪稱讀谷地區的代表性景點。

・八重文之鄉 開車約10分鐘
這裡散佈著許多沖繩傳統陶器（Yachimun）工坊，非常適合尋找能將旅途回憶化為實體的紀念品。

OkiBura 的使用者評價

「膳 ZEN」是一家能將沖繩食材的潛力發揮到極致的餐廳。特別是使用當地「親志豆腐」及與合作農家簽約採購的蔬菜等，能清楚得知食材來源的原料，這一點讓人感受到非同尋常的信賴感。

由於調味非常溫和細膩，即使是在旅途中疲憊的胃也能輕鬆接受，這點令人倍感欣喜。從讀谷村的高級度假飯店前往交通十分便利，這是一家非常推薦給想在寧靜氛圍中享受美食的成年人造訪的名店。加上工作人員溫暖的款待，定能讓您在讀谷的夜晚留下更難忘的回憶。

店鋪資訊

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