【리가 로얄 리조트 오키나와 차탄】 해질녘을 4가지 요리로 표현한 ‘Sunset Signature Course’ 11월 1일부터 제공

주식회사 로얄호텔은 2026년 10월 30일, 리가 로얄 리조트 오키나와 차탄의 레스토랑 ‘GRILL & DINING AURDIA(오르디아)’에서 차탄의 석양을 표현한 디너 코스 ‘Sunset Signature Course’를 11월 1일부터 제공한다고 발표했습니다. 요금은 8,000엔이며, 제공 기간은 2027년 3월 31일까지(12월 19일~25일 제외)입니다.

2026년 4월에 개업한 이 호텔이, 동중국해로 지는 차탄의 석양을 요리를 통해 만끽할 수 있도록 선보인 시그니처 메뉴입니다. 푸른 바다에서 노을, 일몰, 밤바다로 이어지는 변화의 과정을 4가지 요리의 색감으로 표현합니다. 투숙객이 아니더라도 예약 후 이용하실 수 있습니다.

차탄의 석양을 담은 4가지 요리

첫 번째 요리는 붉은 새우와 현산 오징어 타르타르를, 바다를 연상시키는 나비콩 젤리로 감싼 아뮤즈입니다. 두 번째 요리는 참치와 방울토마토 샐러드로, 눈앞에서 시쿠와사 드레싱을 부으면 색이 변합니다. 세 번째 코스는 국산 소고기 로스트비프에 붉은 고구마와 망고 등의 색을 겹쳐 ‘매직 아워’를 표현한 요리입니다.

디저트는 블러드 오렌지와 초콜릿 무스로, 수평선 너머로 지는 석양을 표현했습니다. 카시스 소스로 밤바다를 묘사하고, 하얀 파도를 연상시키는 코코넛 폼을 테이블에서 곁들여 완성합니다.

코스에 어울리는 칵테일

‘CHATAN Sunset’, ‘SHIKUWASA SHOCK!’, ‘GOYA Vita Charge’ 등, 석양과 시쿠와사, 고야를 사용한 칵테일도 준비되어 있습니다(각 1,455엔).

■개요

본섬 중부 서해안 리조트 호텔

2026년 4월 1일 개업

제공: 라쿠텐 트래블

리가 로얄 리조트 오키나와 차탄

실질 최저가 보장 자란

13,700엔~/인

1박 1실 2인 기준 참고 가격 / 일정 및 객실 유형에 따라 변동됩니다. 확인일: 06/13

출처:주식회사 로얄호텔 보도자료 (PR TIMES, 2026년 10월 30일)