자세히 보기전통 류큐 요리부터 정통 이탈리아 요리, 프랑스 요리, 버거까지. 장인의 솜씨가 돋보이는 아구 돼지고기 신메뉴가 각 호텔의 식당에 선보입니다.
오키나와현이 자랑하는 고품질 브랜드 돼지고기 ‘아구 돼지고기’의 인지도 제고와 소비 활성화를 목표로, ‘레이와 8년도 오키나와현산 돼지고기 소비 활성화 사업’의 일환으로 2026년 10월 1일(목)부터 오키나와현 내 5개 럭셔리 리조트 호텔과 협력하여 ‘아구 돼지고기 메뉴 페어’를 개최합니다.
이번 메뉴 페어에는 오키나와를 대표하는 리조트 지역(온나촌, 나고, 이토만, 나하)을 아우르는 5개 호텔(총 6곳의 레스토랑·라운지)이 참여합니다. 이탈리아 나폴리 출신 셰프가 선보이는 창작 파스타부터 숯불에 구워 고소한 향을 더한 로바타야키, 오키나와산 흑설탕을 비밀 재료로 사용한 최고급 라구, 남국 특유의 망고 소스로 즐기는 요리까지, 각 호텔 셰프들이 정성을 다해 준비한 한정 메뉴를 제공해 드립니다.
오키나와의 전통 식문화를 지탱해 온 ‘아구 돼지’는 감칠맛 성분이 풍부하고, 고품질 지방의 은은한 단맛이 특징인 희귀한 브랜드 돼지고기입니다. 행사 기간 동안 각 호텔에서는 정통 요리의 틀을 뛰어넘는 창의적인 ‘신메뉴’를 선보이며, 국내외 관광객과 지역 주민 여러분께 아구 돼지의 새로운 맛을 선사할 예정입니다.
■행사 개요
1. 행사 기간: 2026년 10월 1일(목) ~ (최소 1개월간)
2. 참여 호텔
인피니시스 나하 슈리성 by 휴잇 리조트(오키나와현 나하시 마츠카와 40)
사우스웨스트 그랜드 호텔(오키나와현 나하시 쿠모지 3-29-52)
오리엔탈 호텔 오키나와 리조트 & 스파(오키나와현 나고시 키세 1490-1)
하얏트 리젠시 세라가키 아일랜드 오키나와(오키나와현 쿠니가미군 온나촌 세라가키 1108)
서던 비치 호텔 & 리조트 오키나와(오키나와현 이토만시 니시자키초 1-6-1)
■ 행사 제공 메뉴
인피니시스 나하 슈리성 by 휴잇 리조트
제휴 음식점: 오아시스 라운지
(왼쪽 위) 골드 아구 돼지고기 구름 흰살 요리 1,500엔 (세금·서비스료 포함)
(오른쪽 위) 아구 베이컨 양상추 오믈렛 버거 2,300엔 (세금·서비스료 포함)
(오른쪽 아래) 아구 베이컨 츠키미 치즈 버거 2,300엔 (세금·서비스료 포함)
(왼쪽 아래) 금 아구 돼지 등심 가츠 버거 2,300엔 (세금·서비스료 포함)
고소한 통밀 번에 어우러진 아구우의 육즙 가득한 감칠맛, 달걀과 치즈의 깊은 풍미가 입안에서 터지는 3종 버거부터, 결이 곱고 탄탄한 살코기의 감칠맛이 특징인 금아구우 어깨살을 특제 소스와 함께 즐기는 운백육 버거까지, 호화로운 맛이 한자리에 모였습니다.
사우스웨스트 그랜드 호텔
음식점: A LONG VACATION.
아구 돼지고기 그릴, 가을 표고버섯 토마토 소스 3,200엔 (세금 포함, 서비스료 별도)
단맛이 풍부한 아구 돼지고기와 신선한 토마토 소스의 산미, 제철 버섯의 감칠맛이 가득 담긴 보스카이올라 스타일로 완성했습니다.
오리엔탈 호텔 오키나와 리조트 & 스파
제휴 음식점: 오키나와 요리·샤브샤브 류코카
아구 돼지고기 망고 소스 구이 1,800엔 (세금·서비스료 포함)
고소하게 구운 아구 돼지고기에 오키나와 특유의 과일 향이 나는 망고 소스를 곁들여 남국의 정취가 물씬 풍기는 요리입니다.
(왼쪽) 아구 돼지 삼겹살 소금 누룩 구이 2,200엔 (세금·서비스료 포함)
소금 누룩에 절임으로써 아구 돼지만의 감칠맛과 깊은 풍미를 즐기실 수 있습니다.
(오른쪽) 아구 돼지 등심에 난반 소스를 곁들인 요리 2,000엔 (세금·서비스료 포함)
풍미 가득한 아구 로스에 새콤달콤한 특제 난반 소스를 곁들인 요리입니다. 깔끔한 맛으로 식욕을 돋웁니다.
하얏트 리젠시 세라가키 아일랜드 오키나와
제휴 음식점: 스페셜티 레스토랑 시라카치 ‘로바타’
아구 돼지고기 소금 라후테 숯불구이와 섬 채소 모둠 2,500엔 (세금 포함·서비스료 별도)
가다랑어 육수로 푹 끓인 뒤 숯불에 구워 풍미가 깊게 우러난 아구 돼지고기 라후테입니다. 유자나 와사비, 오키나와산 구운 채소와 초절임 고야를 곁들여, 지방의 감칠맛을 살리면서도 산뜻하게 즐기실 수 있는, 오키나와 식재료의 매력이 가득 담긴 요리입니다.
제휴 음식점: 쿠치나 셀라레
오키나와현산 아구 돼지고기 3종과 섬 고추를 곁들인 수제 리가토니, 회향과 바질 향이 은은한 토마토 라구 2,750엔 (세금 포함, 서비스료 별도)
나폴리 출신 셰프가 고안한 요리입니다. 아구 돼지 3부위의 감칠맛을 응축한 라구 소스에 섬 고추와 회향의 풍미를 더해, 수제 리가토니와 조화시킨 요리입니다. 정통 이탈리아 요리 기법으로 현산 식재료의 새로운 매력을 이끌어낸 요리입니다.
서던 비치 호텔 & 리조트 오키나와
제휴 음식점: 풀사이드 레스토랑 ‘Southern Terrace-사우던 테라스-’
아구 포크 라구, 흑설탕 반 루주 소스 2,200엔 (세금·서비스료 포함)
아구 돼지고기를 살이 푹 무르도록 푹 끓인 뒤, 오키나와 특산 흑설탕을 넣은 레드 와인 소스를 곁들인 프랑스식 라구. 돼지고기의 단맛과 새콤달콤하며 진한 소스가 조화를 이루는 요리입니다. 소스의 베이스가 되는 레드 와인과 잘 어울리는, 과일 향이 풍부한 미디엄에서 풀바디의 레드 와인과 탁월한 조화를 이룹니다.
레이와 8년도 오키나와현산 돼지고기 소비 활성화 사업
■ 아구 돼지 미식 페어
주최: 오키나와현 농림수산부 축산과
기획 및 운영: 로케이션 리서치 주식회사
