Mulai dari masakan tradisional Ryukyu hingga hidangan Italia dan Prancis otentik, serta burger. Menu baru yang menonjolkan keahlian para ahli dalam mengolah daging babi Agu kini hadir di berbagai restoran di setiap hotel.
Dalam rangka meningkatkan kesadaran masyarakat dan mendorong konsumsi “Daging Babi Aguu”, merek daging babi berkualitas tinggi yang menjadi kebanggaan Prefektur Okinawa, serta sebagai bagian dari “Program Peningkatan Konsumsi Daging Babi Produksi Prefektur Okinawa Tahun Reiwa 8”, kami akan menyelenggarakan “Pameran Menu Daging Babi Aguu” bekerja sama dengan 5 perusahaan hotel resor mewah di Prefektur Okinawa mulai tanggal 1 Oktober 2026 (Kamis).
Dalam acara promosi menu ini, lima hotel (dengan total enam restoran dan lounge) yang mencakup kawasan resor terkemuka di Okinawa (Desa Onna, Nago, Itoman, dan Naha) turut berpartisipasi. Mulai dari pasta kreasi yang disiapkan oleh koki asal Napoli, Italia, hidangan robatayaki yang dipanggang di atas arang hingga beraroma harum, ragù istimewa yang menggunakan gula merah khas Okinawa sebagai bumbu rahasia, hingga hidangan yang disajikan dengan saus mangga khas daerah tropis, para koki dari masing-masing hotel akan menyajikan menu terbatas yang disiapkan dengan penuh kreativitas.
“Daging Babi Aguu”, yang telah menjadi penopang budaya kuliner tradisional Okinawa, adalah daging babi merek langka yang kaya akan komponen rasa gurih dan memiliki ciri khas rasa manis berkualitas tinggi pada bagian lemaknya. Selama periode ini, setiap hotel akan menyajikan “menu baru” yang kreatif dan melampaui batas hidangan klasik, untuk menghadirkan cita rasa baru dari daging Babi Aguu kepada para wisatawan dalam dan luar negeri serta masyarakat setempat.
■Ringkasan Acara
1. Periode pameran: 1 Oktober 2026 (Kamis) — (minimal 1 bulan)
2. Hotel yang berpartisipasi
Infinis Naha Shurijo oleh Hewitt Resort(40 Matsukawa, Kota Naha, Prefektur Okinawa)
Southwest Grand Hotel(3-29-52 Kumoji, Kota Naha, Prefektur Okinawa)
Oriental Hotel Okinawa Resort & Spa(1490-1 Kise, Kota Nago, Prefektur Okinawa)
Hyatt Regency Seragaki Island Okinawa(1108 Seragaki, Desa Onna, Kabupaten Kunigami, Prefektur Okinawa)
Southern Beach Hotel & Resort Okinawa(1-6-1 Nishizaki-cho, Kota Itoman, Prefektur Okinawa)
■Menu yang Ditawarkan dalam Acara ini
Infinis Naha Shurijo oleh Hewitt Resort
Restoran yang menyediakan: Oasis Lounge
(Kiri atas) Daging babi Aguu emas dengan saus Yunbai, 1.500 yen (sudah termasuk pajak dan biaya layanan)
(Kanan atas) Burger Omelet dengan Bacon Agu dan Selada, 2.300 yen (termasuk pajak dan biaya layanan)
(Kanan bawah) Burger Keju Tsukimi dengan Bacon Aguu 2.300 yen (sudah termasuk pajak dan biaya layanan)
(Kiri bawah) Burger dengan irisan daging babi Aguu emas 2.300 yen (sudah termasuk pajak dan biaya layanan)
Mulai dari 3 jenis burger yang memadukan rasa gurih dan juicy daging Aguu dengan roti gandum utuh yang harum, serta kelezatan telur dan keju yang meledak di mulut, hingga hidangan “Unpaku-niku” yang menyajikan daging paha Aguu Emas—yang terkenal dengan teksturnya yang halus dan rasa daging merah yang kuat—dengan saus spesial, semua kelezatan mewah ini berkumpul di sini.
Southwest Grand Hotel
Restoran yang menyediakan hidangan ini: A LONG VACATION.
Daging Babi Agu yang Dipanggang dengan Saus Tomat Jamur Akitake 3.200 yen (termasuk pajak, belum termasuk biaya layanan)
Hidangan ini disajikan dengan gaya Bosca Iola, yang memadukan rasa manis yang kuat dari daging babi Aguu, rasa asam dari saus tomat segar, serta kelezatan jamur musiman.
Oriental Hotel Okinawa Resort & Spa
Restoran yang menyajikan hidangan ini: Masakan Okinawa & Shabu-shabu Ryukoka
Daging Babi Agu yang Dipanggang dengan Saus Mangga 1.800 yen (sudah termasuk pajak dan biaya layanan)
Hidangan yang kental dengan nuansa tropis ini memadukan daging babi Aguu yang dipanggang hingga harum dengan saus mangga yang beraroma buah khas Okinawa.
(Kiri) Daging perut babi Agu yang dipanggang dengan garam koji, 2.200 yen (sudah termasuk pajak dan biaya layanan)
Dengan merendamnya dalam shio-koji, Anda dapat menikmati rasa gurih dan cita rasa yang kaya khas daging babi Aguu.
(Kanan) Daging punggung babi Agu dengan saus Nanban, 2.000 yen (sudah termasuk pajak dan biaya layanan)
Hidangan ini memadukan daging punggung babi Agu yang kaya rasa dengan saus Nanban spesial yang manis dan asam. Rasanya yang segar membuat Anda ingin terus menyantapnya.
Hyatt Regency Seragaki Island Okinawa
Restoran yang menyediakan hidangan ini: Restoran Spesialisasi Shirakachi “Robata”
Rafute Babi Agu yang Dipanggang di Atas Arang dengan Bumbu Garam dan Hidangan Campuran Sayuran Pulau 2.500 yen (termasuk pajak, belum termasuk biaya layanan)
Rafute daging babi Aguu yang dimasak dengan kaldu ikan bonito dan dipanggang di atas bara api hingga beraroma harum. Disajikan bersama sudachi, wasabi, sayuran panggang khas Okinawa, serta labu pahit yang diasamkan, hidangan ini menonjolkan kelezatan lemak babi sekaligus memberikan rasa yang segar, sehingga menjadi hidangan yang penuh dengan pesona bahan-bahan khas Okinawa.
Restoran yang menyediakan hidangan ini: Cucina Serale
3 Jenis Daging Babi Aguu dari Prefektur Okinawa dan Rigatoni Buatan Sendiri dengan Cabai Pulau, Ragù Tomat dengan Aroma Adas dan Basil 2.750 yen (termasuk pajak, belum termasuk biaya layanan)
Diciptakan oleh seorang koki asal Napoli. Hidangan ini menyajikan saus ragù yang memadukan kelezatan tiga bagian daging babi Aguu, dengan sentuhan cabai pulau dan adas, yang disajikan bersama rigatoni buatan sendiri. Hidangan ini menghadirkan daya tarik baru dari bahan-bahan lokal prefektur melalui teknik masak asli Italia.
Southern Beach Hotel & Resort Okinawa
Restoran yang menyediakan: Restoran tepi kolam renang “Southern Terrace”
Ragu Daging Babi Agu dengan Saus Van Rouge Gula Merah 2.200 yen (sudah termasuk pajak dan biaya layanan)
Ragu Prancis yang dibuat dengan merebus daging babi Agu hingga empuk, lalu disajikan dengan saus anggur merah yang ditambahkan gula merah khas Okinawa. Hidangan ini memadukan rasa manis daging babi dengan saus yang asam manis dan kental. Sesuai dengan anggur merah yang menjadi dasar sausnya, hidangan ini sangat cocok dipadukan dengan anggur merah bertekstur medium hingga full-bodied yang kaya rasa buah.
Program Peningkatan Konsumsi Daging Babi Produksi Prefektur Okinawa Tahun Reiwa 8
■Pameran Kuliner Babi Aguu
Penyelenggara: Dinas Pertanian, Kehutanan, dan Perikanan Prefektur Okinawa, Bagian Peternakan
Perencanaan dan Pengelolaan: Location Research Co., Ltd.
