티치/오키나와현 도미구스쿠시, 망고 농가가 운영하는 힐링 카페에서 오키나와 소바 정식

오키나와 도미구스쿠시에 위치한 ‘티치’는 지역 망고 농가가 운영하는 카페로 2024년 7월에 문을 열었다.

가게 이름인 ‘티치’는 오키나와 방언으로 ‘하나(이치)’를 의미하며, ‘오키나와에서 가장 뛰어난 가게’, ‘오키나와에서 가장 아름다운 정원’, 그리고 ‘사람과 사람을 하나로 이어주는 장소’가 되기를 바라는 마음으로 지어졌습니다.

정원의 아름다움과 오키나와 특유의 차분한 분위기, 그리고 현지 식재료를 엄선해 만든 정식이나 디저트 등, 세심한 배려와 따뜻한 정이 넘치는 곳입니다. 오키나와의 자연과 문화를 느끼며 여유로운 시간을 보내고 싶은 분들에게 안성맞춤인 카페입니다.

이런 분께 추천합니다

아름답게 가꿔진 정원이 맞이하는, 고요한 입구

‘티치’ 부지에 들어서면 가장 먼저 눈에 들어오는 것은 정성스럽게 가꿔진 아름다운 정원이다.

돌길과 조경이 어우러진 공간은 마치 일본식 정원 같아서, 문을 통과하는 순간 비일상적인 고요함에 휩싸입니다. 매장 안으로 들어가기 전, 무심코 산책하고 싶어지는 개방적이고 힐링되는 공간이 펼쳐져 있습니다.

압도적인 넓이와 오키나와 특유의 정취가 느껴지는 차분한 공간

가게 내부는 상상 이상으로 널찍하며, 테이블석은 물론, 개인실과 넓은 다다미방까지 완비되어 있습니다. 아이들을 동반해도 부담 없이 편안하게 쉴 수 있는 구조가 매력입니다.

또한, 다다미방에는 문이 닫힌 불단이 설치되어 있어 오키나와의 전통적인 가옥 문화가 고스란히 남아 있습니다. 관광객들이 쉽게 눈치채지 못하는 부분이지만, 지역 문화를 자연스럽게 접할 수 있는 공간이기도 합니다.

오직 이곳에서만 맛볼 수 있는 오키나와 소바와 과일 디저트의 새로운 제안

이번에는 둘 다 정식 메뉴를 주문했습니다. 정식 구성은 메인 메뉴, 선택 가능한 디저트, 선택 가능한 음료로 되어 있습니다. 소바 정식을 선택하신 분은 면의 종류와 양을 고를 수 있습니다! 고르는 재미가 쏠쏠한 정식 메뉴입니다!

고향의 맛을 부드럽게 재해석한, 나카무도치 소바 정식

오키나와 전통 요리인 나카미지루와 이나무두치를 조합한 오리지널 소바입니다. 이나무두치는 흰 된장이지만, 왠지 가다랑어 맛이 나는 것 같았어요! 국물은 의외로 잡내가 없고, 부드럽고 향긋하며 마음이 편안해지는 맛입니다. 곱슬면과도 잘 어울려, 든든하게 식사를 하고 싶은 분들에게 안성맞춤입니다.

세트로 제공되는 말차 레어 치즈케이크 타르트(+100엔)와 산핀차와 함께, 마지막 한 입까지 정성스럽게 즐길 수 있는 정식입니다.

단맛과 향신료의 조화가 돋보이는, 색다른 카레 소바 정식

왠지 가끔 먹고 싶어지는 카레 소바! 테도메에서 만든 곱슬면이 깊은 맛의 국물과 잘 어우러집니다. 매운맛은 은은해서 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 맛입니다. 더 매운 맛을 원하시는 분들께는 코레구스나 시치미를 추가해 드시는 것도 추천합니다.

세트에는 진한 치즈케이크와 커피 플로트도 포함되어 있어 양도 푸짐합니다.

주변 시설

・오키나와 아울렛 몰 아시비나에서 차로 약 5분 거리
명품 제품을 저렴하게 구매할 수 있는 인기 있는 대형 아울렛. 식사 후 쇼핑하기에도 안성맞춤◎

・미치노에키 도요사키에서 차로 약 5분
지역에서 생산된 채소와 과일, 기념품이 한자리에 모인 편리한 장소입니다. 휴식을 취하거나 기념품을 고르기에 안성맞춤입니다.

・DMM 카리유시 수족관에서 차로 약 10분 거리
생물과 디지털이 융합된 색다른 실내 수족관. 날씨에 구애받지 않고 즐길 수 있는 관광 명소.

・도요사키 미라 SUN 비치에서 차로 약 10분 거리
지역 주민들에게 사랑받는 숨은 명소 해변. 조용하고 편안한 시간을 보낼 수 있습니다.

・세나가시마 우미카지 테라스에서 차로 약 10분
바다와 하늘이 한눈에 펼쳐지는 절경의 장소. 리조트 분위기가 물씬 풍기는 카페와 상점들이 늘어서 있어 산책하기에도 좋습니다.

오키부라의 후기

‘티치’는 오키나와의 자연과 문화를 친근하게 전해주는, 현지 망고 농가만의 독특한 카페입니다. 정성스럽게 준비된 정식이나 디저트는 물론, 공간 자체에서도 깊은 정성이 느껴집니다.

이곳의 콘셉트에는 “오키나와 최고의 가게에, 오키나와 최고의 정원을, 손님과 작가님을 하나로”라는 마음이 담겨 있다고 합니다. 확실히, 정성스럽게 가꿔진 정원과 병설 갤러리의 오키나와 예술 작품, 학생들이 제작한 염직 작품 등, 그러한 ‘연결’이 은은하게 곳곳에 배어 있는 느낌입니다.

갤러리 안쪽에는 조금 신비로운 ‘수상한 방’도 있어서, 들여다보는 것도 재미있을 것 같습니다. 하나하나에 ‘하나’에 대한 정성이 담긴, 이곳에서만 느낄 수 있는 시간이 흐르는 곳이었습니다.

매장 정보

※이 기사는 최종 업데이트 시점의 정보입니다. 방문하실 때는 미리 확인해 주세요!

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