Ukaji Soba Cabang Depan Kastil Shuri / Kota Naha, Prefektur Okinawa — Okinawa soba dengan kaldu bening yang indah, terletak di dekat Kastil Shuri

“Ukaji Soba Cabang Shuri-jo-mae”, yang terletak di dekat Kastil Shuri di Kota Naha, Prefektur Okinawa, adalah sebuah restoran yang beroperasi sebagai kedai Okinawa soba pada siang hari dan sebagai izakaya hidangan laut pada malam hari. “Ukaji Soba”, yang dulunya beroperasi di Kota Ginowan, kini kembali hadir di Shuri. Sambil tetap mempertahankan cita rasa tradisional, restoran ini menyajikan Okinawa soba yang indah dan tak tertandingi, dengan kaldu bening dan taburan jahe parut yang elegan. Di dalam ruangan yang merupakan hasil renovasi rumah tradisional, Anda dapat menikmati momen santai yang menenangkan.

Ruang yang hangat hasil renovasi rumah tradisional

“Ukaji Soba Cabang Depan Kastil Shuri” terletak tepat di dekat Kastil Shuri, dan memiliki ciri khas berupa bangunan yang merupakan rumah tradisional Okinawa yang telah direnovasi. Cahaya matahari masuk melalui jendela-jendela besar di dalam restoran, sehingga tercipta suasana yang cerah dan lapang. Terdapat meja-meja yang memancarkan kehangatan kayu serta tempat duduk di lantai tatami, sehingga tercipta ruang yang memunculkan rasa nostalgia.

Okinawa soba yang memikat dengan kuahnya yang jernih

Okinawa soba dari Ukaji Soba memiliki ciri khas kaldu yang direbus perlahan dengan bonito, daging babi, ayam, dan sayuran. Kaldu yang jernih ini memiliki rasa yang sangat lembut dan segar. Alih-alih jahe merah seperti biasanya, hidangan ini disajikan dengan jahe putih yang diiris tipis, sehingga memberikan sentuhan rasa yang menyegarkan.

Ada juga soba dengan daging tiga lapis! Yang ini saya tambahkan Arthur!

Juicy (nasi campur ala Okinawa) juga sangat lezat

Jūshi (nasi campur ala Okinawa) yang disajikan bersama soba adalah hidangan yang kental dengan cita rasa kaldu. Hidangan ini sangat cocok dipadukan dengan Okinawa soba, sehingga sangat disarankan untuk memesannya bersama-sama.

Momen manis bersama zenzai ala Okinawa

Setelah makan, hidangan yang wajib Anda coba adalah zenzai ala Okinawa. Es gula merah disajikan di atas kacang kintoki yang manisnya lembut dan berlimpah. Rasanya manis namun tetap menyegarkan, sehingga sangat cocok sebagai hidangan penutup setelah makan.

Fasilitas di Sekitar

・Istana Shuri (sekitar 3 menit dengan mobil)
Tempat wisata ikonik yang memungkinkan pengunjung merasakan sejarah dan budaya Okinawa, dengan daya tarik berupa tembok benteng yang indah dan pemandangan yang megah.

・Jalan Batu di Kota Kaneshiro (sekitar 5 menit dengan mobil)
Tempat yang penuh nuansa dengan jalan berbatu yang dibangun pada masa Kerajaan Ryukyu, tempat Anda dapat merasakan sejarah sambil berjalan-jalan.

・DFS Okinawa (sekitar 10 menit dengan mobil)
Tempat belanja di mana Anda dapat membeli barang-barang bermerek dari dalam dan luar negeri dengan harga bebas bea, serta sangat cocok untuk memilih oleh-oleh.

・Jalan Internasional Naha (sekitar 15 menit dengan mobil)
Kawasan ini merupakan pusat keramaian terkemuka di Okinawa yang dipenuhi dengan restoran dan toko suvenir, tempat Anda dapat menikmati kuliner sambil berjalan-jalan dan berbelanja.

Ulasan tentang Okibura

“Ukaji Soba Cabang Depan Kastil Shuri” adalah kedai Okinawa soba yang sangat cocok untuk mampir sejenak saat berwisata ke Kastil Shuri. Kuah bening yang disajikan dengan teliti, potongan daging dengan rasa gurih yang kaya, serta kuah yang beraroma dan berair. Apa pun yang Anda pilih, Anda dapat menikmati semangkuk Okinawa soba yang elegan, sambil tetap menghargai cita rasa tradisional Okinawa. Mengapa tidak mencoba menghabiskan waktu santai di ruang yang hangat dan nyaman di dalam rumah tradisional ini?

Informasi Toko

*Informasi ini berlaku pada saat artikel terakhir diperbarui. Pastikan untuk memeriksanya terlebih dahulu sebelum berangkat!*

Peta 3D