Quán ăn Yamahara Kuni / Làng Nakijin, tỉnh Okinawa – Do hậu duệ của Shibasaburo Kitazato điều hành! Các suất ăn lành mạnh với nguyên liệu địa phương

Tại làng Nakijin, phía bắc đảo chính Okinawa, nơi vẫn còn lưu giữ thiên nhiên trù phú. Ngay bên cạnh “Trạm dừng chân So~re” tràn ngập sức sống địa phương, có một nhà hàng nổi tiếng mà các tín đồ ẩm thực thường lén lút ghé thăm. Đó chính là “Yamahara Shokudo Kuni (Kuni)”.

Tại đây, quý khách có thể thưởng thức các món ăn sáng tạo với nguyên liệu chính là rau củ tươi mới thu hoạch tại làng Nakijin địa phương, cùng thịt lợn và thịt gà đảo có hương vị đậm đà.

Thực đơn nơi sự tinh tế và hương vị đậm đà hòa quyện, sẵn sàng đáp ứng mong muốn “muốn ăn no nhưng vẫn quan tâm đến sức khỏe” của thực khách.

Hơn nữa, chủ quán còn là hậu duệ của ông Shibasaburo Kitazato – nhân vật xuất hiện trên tờ tiền 1.000 yên mới – một câu chuyện thật bất ngờ! Đây là một địa điểm đặc biệt, nơi bạn có thể tận hưởng trọn vẹn những món ngon từ Okinawa trong bầu không khí ấm cúng.

Đề xuất cho những người như thế này

Cảm giác an tâm ngay bên cạnh trạm dừng chân! Không gian ấm cúng như ở nhà, toát lên sự ấm áp của gỗ

“Quán ăn Yamahara Kuni” tọa lạc tại vị trí đắc địa, ngay bên cạnh ga “So~re” ở Nakijin. Ngay cả những vị khách lần đầu ghé thăm cũng không lo bị lạc đường, và quán còn có bãi đỗ xe rộng rãi nên quý khách có thể hoàn toàn yên tâm.

Ngay khi bước vào quán, bạn sẽ được chào đón bởi một không gian ấm cúng, tận dụng tối đa vẻ đẹp tự nhiên của gỗ. Bầu không khí thân thiện, thoải mái như ở nhà sẽ giúp mọi người – từ các gia đình, các cặp đôi cho đến những du khách đi một mình – đều có thể thư giãn. Nơi đây tràn ngập một sức sống dễ chịu, như thể phản ánh tính cách hiền lành của chủ quán, và bạn có thể thưởng thức bữa ăn trong cảm giác an tâm đến mức chỉ muốn thốt lên: “Mình về rồi!”.

Khối lượng và độ tươi ngon đáng kinh ngạc! Bài đánh giá thực tế về thực đơn được chế biến công phu

Rau nhiều hơn mì ư!?
Mì Jajang với rau Nakijin và thịt lợn đảo

Ngay khi món “Mì Jajang với rau Nagakin và thịt lợn đảo” được mang ra, bạn sẽ bị choáng ngợp bởi vẻ ngoài của nó. Đống rau tươi ngon chất cao ngất ngưởng lấp đầy bát chính là hiện thân của những ân huệ từ Nagakin. Tương thịt tự làm có vị đậm đà, kết hợp với chút cay nồng của hoa tiêu Nhật Bản tạo nên điểm nhấn khiến bạn không thể ngừng đũa. Bạn có thể chọn sợi mì dày hay mỏng, cũng như nhiệt độ mì lạnh hay ấm, nên việc có thể tùy chỉnh món ăn theo tâm trạng của ngày hôm đó cũng là một điểm cộng đáng mừng.

Mùi hành lá và giấm đen nồng nàn đến mức khiến người ta mê mẩn!
Gà rán kiểu đảo

Món “Gà rán đảo ~ rưới sốt hành tây đặc biệt với giấm đen ~” chắc chắn sẽ khiến những ai yêu thích hành tây không thể cưỡng lại. Trên miếng gà đảo mọng nước và mềm mại là một lượng nước sốt hành đặc biệt dồi dào đến mức khó tin! Vị chua thanh mát của giấm đen sẽ khơi gợi sự thèm ăn của bạn. Thực ra, món gà rán này còn ẩn chứa “một điều bất ngờ” bên trong. Hãy thử ăn để khám phá xem đó là gì nhé. Đây là món ăn đặc sắc mà nhà hàng tự hào, chứa đựng cả sự bất ngờ lẫn hương vị tuyệt hảo.

Vị giòn tan cùng hương vị đậm đà!
Chả giò chiên đặc biệt làm thủ công

Món “chả giò chiên đặc biệt” này thực sự quá sang trọng để gọi là món ăn kèm. Thịt heo đảo, tôm và rất nhiều rau củ được nén chặt bên trong, khiến mỗi chiếc có kích thước lớn hơn cả tưởng tượng! Khi cắn vào lớp vỏ giòn rụm, hương vị đậm đà của các nguyên liệu sẽ lan tỏa khắp vòm miệng. Món này rất hợp để nhâm nhi cùng bia, nhưng nếu gọi set 3 chiếc sẽ tiết kiệm hơn một chút, nên bạn cũng nên chia sẻ để cùng thưởng thức.

Các cơ sở lân cận

・Cách di tích lâu đài Nakijin khoảng 10 phút đi xe
Đây là một địa điểm ngắm cảnh tuyệt đẹp với những bức tường thành uốn lượn duyên dáng đã được công nhận là Di sản Thế giới, đồng thời là nơi du khách có thể chiêm ngưỡng hoa anh đào nở sớm nhất Nhật Bản vào mùa đông.

・Cách Junglia Okinawa khoảng 10 phút đi xe
Đây là công viên giải trí thế hệ mới đang được nhiều người quan tâm, nơi du khách có thể trải nghiệm những hoạt động tận dụng thiên nhiên phong phú của Nakijin.

・Cách Thủy cung Churaumi Okinawa khoảng 20 phút đi xe
Đây là một địa điểm du lịch không thể bỏ qua khi đến Okinawa, nơi du khách có thể trải nghiệm những cảm xúc mãnh liệt thuộc hàng lớn nhất thế giới, chẳng hạn như bể cá khổng lồ với những con cá mập voi khổng lồ đang bơi lội.

・Khoảng 20 phút đi xe từ đảo Kouri
Khi băng qua cầu Kouri, nơi nằm trên mặt biển trong vắt, bạn sẽ được chiêm ngưỡng những cảnh quan tuyệt đẹp mang đậm dấu ấn của “hòn đảo tình yêu”, như tảng đá hình trái tim.

Đánh giá về Okibura

Điểm hấp dẫn lớn nhất của “Quán ăn Yamahara Kuni” chính là “cảm giác thỏa mãn khi ăn mà vẫn tốt cho sức khỏe”.

Các quán ăn suất ở Okinawa thường tập trung vào các món chiên, nhưng ở đây rau củ mới là nhân vật chính. Mọi món ăn đều được cắt miếng rau củ to, giúp giữ trọn vẹn cả kết cấu lẫn vị ngọt tự nhiên, nên dù ăn no bụng cũng không cảm thấy có lỗi.

Quán mở cửa đến 22 giờ tối, nên đây thực sự là một địa chỉ đáng tin cậy khi bạn muốn thưởng thức một “bữa tối thịnh soạn” trên đường về sau khi tham quan Thủy cung Churaumi hay đảo Kouri. Cùng với sự tiếp đón nồng hậu của chủ quán, người khiến tôi cảm nhận được bóng dáng của ông Shibasaburo Kitazato, tôi tin chắc rằng đây là một địa điểm nổi tiếng không thể bỏ qua nếu bạn ghé thăm Nakijin! (Hình ảnh được đăng tải với sự cho phép của chủ quán.)

Thông tin cửa hàng

※Đây là thông tin tại thời điểm cập nhật bài viết lần cuối. Hãy kiểm tra trước khi đi nhé!

Bản đồ 3D