Ukaji Soba - Chi nhánh trước Lâu đài Shuri / Thành phố Naha, tỉnh Okinawa – Gần Lâu đài Shuri, món mì Okinawa với nước dùng trong vắt tuyệt đẹp

Nằm gần Lâu đài Shuri ở thành phố Naha, tỉnh Okinawa, “Ukaji Soba – Chi nhánh trước Lâu đài Shuri” là một quán ăn hoạt động như quán mì Okinawa vào ban ngày và quán rượu hải sản vào ban đêm. “Ukaji Soba”, từng hoạt động tại thành phố Ginowan, nay đã hồi sinh tại Shuri. Vừa giữ gìn hương vị truyền thống, vừa kết hợp nước dùng trong vắt cùng lớp gừng thái sợi mỏng tinh tế, quán mang đến món mì Okinawa đẹp mắt và độc đáo không nơi nào có được. Trong không gian được cải tạo từ ngôi nhà cổ, thực khách có thể tận hưởng những giây phút thư giãn và thoải mái.

Một không gian ấm cúng được cải tạo từ ngôi nhà cổ

Quán “Ukaji Soba – Chi nhánh trước Lâu đài Shuri” tọa lạc ngay gần Lâu đài Shuri, nổi bật với không gian được cải tạo từ một ngôi nhà cổ mang đậm nét đặc trưng của Okinawa. Ánh nắng chiếu vào qua những ô cửa sổ lớn, tạo nên bầu không khí sáng sủa và thoáng đãng. Quán có các bàn ăn và khu vực ngồi trên chiếu gỗ, mang lại cảm giác ấm áp từ chất liệu gỗ, tạo nên một không gian gợi lên nỗi nhớ về quá khứ.

Mì Okinawa với nước dùng trong vắt là điểm thu hút

Món mì Okinawa của Ukaji Soba nổi bật với nước dùng được hầm kỹ từ cá ngừ, thịt lợn, thịt gà và rau củ. Nước dùng trong vắt có vị nhẹ nhàng đến bất ngờ và hương vị thanh mát. Thay vì gừng đỏ thông thường, món ăn được trang trí bằng gừng trắng thái sợi, mang đến một điểm nhấn tươi mát.

Còn có cả mì soba thịt ba chỉ nữa! Món này tôi đã thêm thịt lợn Arthur vào!

Juicy (cơm nấu kiểu Okinawa) cũng rất ngon

Món Jūshi (cơm nấu theo phong cách Okinawa) được phục vụ kèm với mì soba là một món ăn mang đậm hương vị nước dùng. Món này rất hợp với mì Okinawa soba, nên bạn nên gọi cả hai món cùng nhau.

Những giây phút ngọt ngào cùng món chè đậu đỏ kiểu Okinawa

Sau bữa ăn, đây là món bạn nhất định phải thử: chè đậu đỏ kiểu Okinawa. Món chè có rất nhiều đậu Kintoki với vị ngọt nhẹ nhàng, phủ lên trên là kem đường nâu. Vị ngọt nhưng vẫn mang lại cảm giác thanh mát, rất thích hợp làm món tráng miệng sau bữa ăn.

Các cơ sở lân cận

・Lâu đài Shuri (khoảng 3 phút đi xe)
Đây là một trong những điểm du lịch tiêu biểu giúp du khách cảm nhận được lịch sử và văn hóa của Okinawa, với những bức tường thành tuyệt đẹp và khung cảnh hùng vĩ.

・Đường lát đá ở thị trấn Kaneshiro (khoảng 5 phút đi xe)
Đây là con đường lát đá đầy chất thơ được xây dựng từ thời Vương quốc Ryukyu, nơi du khách có thể cảm nhận được lịch sử trong khi dạo bước.

・DFS Okinawa (khoảng 10 phút đi xe)
Đây là địa điểm mua sắm nơi bạn có thể mua các mặt hàng hiệu trong và ngoài nước với giá miễn thuế, rất lý tưởng để chọn quà lưu niệm.

・Đường Quốc tế Naha (khoảng 15 phút đi xe)
Đây là khu phố sầm uất nhất ở Okinawa, nơi tập trung nhiều nhà hàng và cửa hàng lưu niệm, là địa điểm lý tưởng để vừa dạo phố vừa thưởng thức ẩm thực và mua sắm.

Đánh giá về Okibura

“Ukaji Soba – Chi nhánh trước Lâu đài Shuri” là quán mì Okinawa lý tưởng để ghé qua trong lúc tham quan Lâu đài Shuri. Nước dùng trong vắt được chế biến công phu, thịt ăn kèm đậm đà hương vị, cùng phần thịt mọng nước và thơm ngon. Dù là món nào, bạn cũng có thể thưởng thức một bát mì tinh tế, đồng thời vẫn giữ trọn vẹn hương vị truyền thống của Okinawa. Hãy thử dành một khoảng thời gian thư giãn trong không gian ấm cúng của ngôi nhà cổ này nhé.

Thông tin cửa hàng

※Đây là thông tin tại thời điểm cập nhật bài viết lần cuối. Hãy kiểm tra trước khi đi nhé!

Bản đồ 3D