Izu-mi Soba / Motobu, préfecture d'Okinawa : des nouilles maison et des soba d'Okinawa au parfum de bonite, à déguster dans une ancienne maison traditionnelle

おきぶらが一番うまいと絶賛している沖縄そば屋、伊豆味そば。

沖縄県本部町の山あい、やんばるの深い緑に包まれたこの場所には、首里から移築された築70年以上の赤瓦古民家が静かに佇んでいます。その中で味わえるのは、鰹の香りがふわりと立ちのぼる透き通ったスープ、コシのある自家製ちぢれ麺、そしてどこか懐かしさすら感じる副菜のやさしい味わい。

伊豆味そばは、ただ「沖縄そばを食べる」だけの場所ではなく、五感で沖縄の奥深さを味わうための体験空間です。

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森に迷い込んだかのような
静けさに包まれるそば処

伊豆味そばがあるのは、やんばるの森の中。車を降りた瞬間から、空気が澄んでいて、鳥の声や風の音に包まれます。首里から移築されたという築70年以上の古民家は、赤瓦屋根と木のぬくもりが印象的。

店内には柔らかな光が差し込み、雨の日には一層幻想的な空間に。ジブリ映画に出てきそうなその雰囲気は、まさに“雨の日こそ訪れたい”場所です。

鰹香るスープと自家製ちぢれ麺が主役の「伊豆味そば」

注文した「伊豆味そば」は、副菜付きでボリュームも◎。一口目で驚くのは、鰹出汁の香りの立ち方。あっさりながらも深みがあり、最後の一滴まで飲み干したくなるスープ。

少し固めの自家製ちぢれ麺はもちもちしていて、スープとの絡みも絶妙です。

副菜にはゴーヤやさつまいもなど、地元野菜を使った優しい味付けの一品が添えられ、口直しにもぴったり。さらに、プラス200円で注文できる「じゅーしー」は、パラパラ系で風味豊か。これがまたそばとの相性抜群。

そして、沖縄そばのルーツともいわれる「唐人そば」もメニューに。黒いスープが印象的で、歴史的背景に思いを馳せながら味わえる一杯です。

Installations à proximité

・よへなあじさい園から車で約5分
6月には7,000株以上の紫陽花が咲き誇る、やんばるの山あいに広がる絶景ガーデン。

・亜熱帯サウナから車で約10分
森に囲まれた完全予約制のプライベートサウナで、心も身体もととのう極上体験を。

・ジャングリア沖縄から車で約15分
やんばるの自然をテーマにした最新アドベンチャーパークで、大人も子どもも夢中に。

・美ら海水族館から車で約25分
大迫力のジンベエザメが泳ぐ日本屈指の水族館は、沖縄旅では外せない定番スポット。

・古宇利島から車で約30分
エメラルドグリーンの海に囲まれた“恋の島”。古宇利大橋のドライブは必見！

Avis sur Okibura

私たちおきぶらが、心から「一番うまい」と思っている沖縄そばのお店がここ、伊豆味そばです。

初めて訪れたとき、やんばるの森にひっそりと佇む古民家のたたずまいにまず心を奪われました。そして、ふわっと鰹が香るスープ、自家製麺のもちもち食感、副菜のやさしい味……どれも本当に丁寧で、感動する美味しさでした。

特に雨の日に訪れたときのことは今でも忘れられません。しとしとと降る雨音に包まれながら、あたたかいそばの湯気に顔を近づけると、まるでジブリの世界にいるような不思議な感覚に。

静かで、どこか懐かしくて、でも新鮮で。まさに五感すべてで楽しめる特別な体験でした。味だけじゃなく、空間ごと丸ごと好きになってしまう、そんなお店です。

Informations sur le magasin

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Cartes en 3D