Wayama Un / Village de Zamami, préfecture d'Okinawa : un restaurant spécialisé dans les succulentes nouilles au mozuku, situé juste à côté du port

L'île de Zamami, baignée par les eaux d'un bleu caractéristique des Kerama. Situé près de son port, « Wayama Mozuku » est un restaurant populaire de l'île, connu des initiés, où l'on peut déguster des nouilles « mozuku-soba » faites maison, préparées à partir de mozuku local. Idéal pour un déjeuner lors d’une visite touristique, cet établissement ne manquera pas de rendre vos souvenirs de voyage encore plus inoubliables. Son ambiance simple et chaleureuse fait également partie de son charme.

Recommandé pour les personnes suivantes

À quelques minutes à pied du port, un restaurant où s'écoule le temps à l'rythme tranquille de l'île

Le « Wazankaiun » est situé à quelques minutes à pied du port de Zamami. En tournant à droite au seul feu tricolore de l’île, on aperçoit ce restaurant à l’allure paisible, construit en bois. Il dispose de quelques tables simples et offre un espace agréable, baigné de lumière naturelle grâce à sa structure semi-ouverte. Vous pourrez y prendre votre repas en profitant du rythme tranquille de l’île, loin de l’agitation des sites touristiques.

Les « nouilles au mozuku », une spécialité de l'île de Zamami qui met à l'honneur les produits locaux

La spécialité est bien sûr les “ soba au mozuku ”. Ces nouilles sont préparées en incorporant du mozuku frais récolté sur l’île de Zamami ; leur texture onctueuse et leur élasticité juste ce qu’il faut en font un plat dont on ne peut plus se passer. La portion moyenne correspond à la quantité habituelle, mais il est possible d’ajouter un supplément de « mozuku » en guise de garniture. C’est une saveur unique en son genre, où l’on perçoit pleinement le goût du mozuku.

Les soba au mozuku servis froids, parfaits pour l'été, sont également un vrai délice !

Vous pourrez également déguster un « riz au mozuku » (300 yens), un plat sain, qui, associé aux soba, vous permettra de vous rassasier pleinement. C'est un plat au goût doux qui fait du bien après une journée passée à la mer.

Installations à proximité

・À environ 1 minute en voiture du port de Zamami (quelques minutes à pied)
C'est un quartier pratique situé à l'entrée de l'île, où se trouvent notamment l'office du tourisme et des magasins de location de vélos.

・À environ 5 minutes en voiture de la plage d'Aman
Une plage très prisée, où l'on a souvent l'occasion d'apercevoir des tortues de mer, et qui offre une clarté de l'eau exceptionnelle. Ne manquez pas non plus la beauté du coucher de soleil.

・À environ 5 minutes en voiture de la plage de Kozamami
Le contraste entre le sable blanc et la mer bleue est magnifique ; c'est également un site très prisé pour la plongée avec tuba.

・À environ 7 minutes en voiture du belvédère du mont Takatsuki
Un site offrant une vue imprenable sur l'archipel des Kerama. Par temps clair, on peut apercevoir les îles au loin.

Avis sur Okibura

À quelques minutes à pied du port de l’île de Zamami, les « soba au mozuku », dégustés dans une ambiance rustique typique des îles isolées, constituent le plat local idéal pour apaiser la fatigue du voyage. Ces nouilles faites maison, préparées avec une généreuse quantité de mozuku local, sont très agréables à manger et bonnes pour la santé. Un déjeuner dégusté sous le « bleu de Zamami » par une journée ensoleillée sera sans aucun doute un moment inoubliable. Même par temps froid, ce plat donne l’impression d’être en camping et est vraiment délicieux !

C'est un magasin où j'aime m'arrêter à chaque fois que je me rends à Zamami !

Informations sur le magasin

*Ces informations sont valables à la date de la dernière mise à jour de l'article. N'oublie pas de vérifier avant de t'y rendre !

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