Maruki, bar à pizza au four à pierre / Village de Yomitan, préfecture d'Okinawa : une cuisine italienne authentique et exquise à déguster dans un lieu caché

Si vous souhaitez dîner à l’extérieur à Yomitan, voici l’adresse qu’il vous faut ! Niché discrètement à Yomitan, le « Maruki : bar à pizza au four à bois » est un bar italien aux allures de repaire secret. Avec ses pizzas cuites au four à bois authentique et sa carte variée de pâtes, c’est un moment exceptionnel à savourer en compagnie d’un bon verre. Les pizzas tout juste sorties du four, dont l’odeur de bois de chauffage embaume la salle, et les pâtes onctueuses sont tout simplement exquises, et tous les plats se marient à merveille avec l’alcool ! Il paraît même que certains viennent spécialement à Okinawa pour dîner chez Maruki.

Maruki : un endroit connu des initiés ! Un restaurant caché très prisé

Le « Maruki », un bar-pizzeria avec four à pierre, est situé dans une rue calme du village de Yomitan et dégage l’atmosphère d’un endroit secret, connu uniquement des initiés. Il n’y a pas d’enseigne bien visible aux alentours et on pourrait facilement passer devant sans le remarquer, mais c’est justement l’un des charmes de cet établissement. Si vous vous y rendez pour la première fois, essayez de le trouver à l’aide de Google Maps.

Si vous comptez vous rendre chez Maruki, nous vous recommandons vivement de réserver. Nous-mêmes y allons plusieurs fois par an, maisJe m'assure toujours de réserver plusieurs jours à l'avance.

Dès que l'on entre dans le restaurant, on est immédiatement envahi par l'ambiance chaleureuse propre aux petits bars à cuisine italienne. Avec ses places au comptoir, ses tables et même ses tatamis, cet espace offre un cadre où l'on peut se détendre, quelle que soit la place choisie. Le four à pierre artisanal attire particulièrement l'attention. Les pizzas qui y sont cuites avec soin sont un véritable délice, avec leur texture à la fois croustillante et moelleuse.

Les plats que nous mangeons habituellement

Salade Maruki

Un plat généreusement garni de légumes. Le bacon, les croûtons et le fromage qui le garnissent apportent une touche originale, pour un résultat raffiné. La vinaigrette maison s'y marie à merveille, offrant une saveur à la fois fraîche et corsée. Ce plat se marie à merveille avec un verre de vin.

Le brocoli par excellence

Un plat à base de brocoli frit à l'ail et à l'huile. C'est vraiment un délice, je ne peux pas m'en passer. C'est l'un des plats phares de Maruki, toujours au menu. N'hésitez pas à le goûter !

La Margherita aux trois fromages de Maruki

Une pizza tout juste sortie du four, un plat somptueux où trois sortes de fromages fondent délicieusement. La pâte offre une texture exquise, à la fois croustillante et moelleuse. C'est le moment où l'on se dit : « Ah, c'est bien une pizza Maruki ! ».

Crevettes à carapace molle à la crème de tomates

Des pâtes parfumées généreusement garnies de crevettes à carapace molle. Les crevettes s’enrobent parfaitement de la sauce crémeuse à la tomate, et la saveur intense qui envahit la bouche est tout simplement exquise. L’acidité de la tomate vient rehausser à merveille le côté crémeux du plat !

Pichi à la sauce à la crème et à la viande

Les « pici » sont des pâtes épaisses originaires de la province de Sienne, en Toscane (Italie). L'équilibre entre la texture moelleuse des pici et la sauce à la viande onctueuse est exquis ; c'est un délice dont on devient accro dès la première bouchée.

Installations et sites touristiques à proximité

À environ 10 minutes en voiture du cap Zanpa
À environ 12 minutes en voiture du Royal Hotel Okinawa Zanpa Misaki
À environ 8 minutes en voiture de Grandi Style Yomitan
À environ 15 minutes en voiture du cap Maeda
À environ 10 minutes en voiture de l'hôtel Nikko Alivila

Si vous séjournez dans les environs ou si vous vous trouvez à proximité en fin de journée, pensez à venir dîner chez Maruki.

Avis sur Okibura

« Maruki, bar à pizza au four à pierre » est un établissement unique où l'on peut déguster une cuisine italienne authentique dans une ambiance intimiste.

Il y a aussi des desserts après le repas !

Cet établissement se prête à diverses occasions, qu'il s'agisse d'un repas en famille ou d'un apéro entre amis. Si vous souhaitez profiter d'une soirée à Yomitan, n'hésitez pas à y faire un tour.

Informations sur le magasin

*Ces informations sont valables à la date de la dernière mise à jour de l'article. N'oublie pas de vérifier avant de t'y rendre !

Cartes en 3D