【本部町・オリオンホテル モトブ】「伊江島黒糖と沖縄冬の味覚フェア」11/16〜2/15、黒糖削り体験も

本部町の「オリオンホテル モトブ リゾート＆スパ」のブッフェレストランで、2026年11月16日（月）〜2027年2月15日（月）に「伊江島黒糖と沖縄冬の味覚フェア」が開かれます。伊江島産黒糖を使った料理やスイーツが並び、ディナーでは黒糖削り体験もできます。

オリオンホテル株式会社は2026年10月21日、ブッフェレストラン「The Orion Brasserie & Table」でのフェア開催を発表しました。

■Key Points

料理からスイーツまで黒糖づくし

県産三元豚「琉香豚」のローストポークやポルケッタに伊江島産黒糖のソースを合わせた料理、三枚肉の黒糖煮、黒糖ジーマーミ豆腐、黒糖豆乳プリンや黒糖スコーンなどが並びます。オリオンビールを使った沖縄野菜と小エビのアヒージョ、てびちや島豆腐の厚揚げが入った沖縄風おでんなど、冬ならではの料理もあります。

削りたての黒糖を味わう

ディナータイムには、ブロック状の黒糖を自分で削って味わう「黒糖削り体験」を実施。削った黒糖はそのまま食べるほか、アイスクリームやスイーツ、料理のトッピング、コーヒーに入れるなど、好みで楽しめます。

■Overview

Source:オリオンホテル株式会社 プレスリリース（PR TIMES、2026年10月21日）