Orion Beer Co., Ltd. (siège social : Tomigusuku, préfecture d'Okinawa, Hajime Murano, président-directeur général et PDG) lance « Southern Cross Winery Shikuwasa », un nouveau produit qui constitue le deuxième volet de la gamme « Southern Cross Winery », développée en tirant parti des techniques de brassage acquises depuis la création de l’entreprise et des connaissances sur les ingrédients d’Okinawa acquises au fil des développements de produits. La commercialisation débutera le 1er juillet 2025 dans le préfecture d’Okinawa et l’archipel des Amami, puis le 5 août de la même année dans le reste du pays et sur la boutique en ligne de la société.
Le “ Southern Cross Winery Shikuwasa ” est un vin fruité élaboré à partir de shikuwasa provenant du préfecture d’Okinawa, selon le concept suivant : « un vin créé par un sommelier connaissant parfaitement les produits d’Okinawa, destiné à accompagner les repas ». La première édition, « Fruit de la passion », lancée en mars dernier, a connu un tel succès que le stock de la boutique en ligne officielle s’est écoulé en seulement quatre jours après sa mise en vente, et que les stocks en magasin ont également été épuisés le mois suivant, ce qui a entraîné une suspension temporaire des expéditions. Fort de cet engouement, nous lançons aujourd’hui une deuxième édition : un nouveau vin élaboré à partir de shikuwasa de la préfecture d’Okinawa.
Ce produit est issu d'un procédé de fabrication exclusif appelé « macération fruitée », qui consiste à faire macérer des shikuwasa de la préfecture d'Okinawa après fermentation du jus. Nous avons utilisé des shikuwasa de la région de Yanbaru et les avons laissés macérer longuement avec des copeaux de bois afin d'en faire ressortir toute la richesse aromatique tout en atténuant leur amertume caractéristique. Il se caractérise par une saveur profonde, alliant le parfum rafraîchissant et la légère acidité du shikuwasa à une subtile note torréfiée.
C'est un vin sec et vif, où l'on perçoit le parfum rafraîchissant et la légère acidité du shikuwasa. Il s'accorde facilement avec les repas ; nous vous recommandons de le déguster avec des fromages frais, des salades à la japonaise ou des fritures, c'est-à-dire des plats aux saveurs simples.
Tout comme pour la première édition, le design de l'emballage a été réalisé par l'artiste Denpa, originaire du préfecture d'Okinawa. Il s'agit d'une œuvre peinte à la main, inspirée de la Southern Cross Winery. De plus, nous proposons un coffret cadeau idéal pour offrir, que vous pourrez utiliser comme souvenir d'Okinawa ou pour célébrer une occasion spéciale.
[À propos de Southern Cross Winery]
Southern Cross Winery est un domaine viticole tropical situé à Itoman, dans le département d’Okinawa, et géré par Orion Beer. En s’appuyant sur les techniques de vinification acquises au cours de ses 66 années d’existence et sur la connaissance des ingrédients d’Okinawa acquise grâce au développement de ses produits, le domaine élabore des vins qui mettent en valeur la saveur intrinsèque des fruits. La « Croix du Sud » (Southern Cross), qui a donné son nom au domaine, est une constellation composée de quatre étoiles formant une croix, qui brille magnifiquement dans le ciel d’Okinawa. Le nom « Southern Cross Winery » incarne notre volonté de mettre en valeur les ingrédients de cette région tropicale afin de créer des produits qui nous sont propres.
[À propos de Denpa]
Peintre / artiste. Né en 1983 à Okinawa. Se consacrant principalement à la peinture et à la peinture murale, il poursuit un pur plaisir visuel à travers une expression abstraite empreinte de textures et de nuances indescriptibles, sous le thème du “ no concept ”. Tout en étant basé dans sa région natale d’Okinawa, il mène une activité internationale, notamment en organisant des expositions personnelles à Brooklyn, à New York, ainsi que dans différentes régions du Japon.
Présentation du produit
[Nom du produit] Southern Cross Winery Shikuwasa, bouteille de 720 ml
(Southern Cross Winery, Shikuwasa)
[Caractéristiques du produit] « Un vin créé par un sommelier qui connaît parfaitement les terroirs d'Okinawa, à déguster au repas »
Sept propose un vin de fruits qui met pleinement en valeur les atouts des fruits de la préfecture d'Okinawa.
Elle se distingue par ses étiquettes au design original, créées par le designer “ Denpa ”, originaire du préfecture d'Okinawa.
[Catégorie de boissons alcoolisées] Liqueurs de fruits
[Teneur en alcool] 12 %
[Ingrédients] Jus de raisin blanc concentré (d'origine étrangère), shikuwasa (de la préfecture d'Okinawa) / Antioxydant (sulfites)
[Produit en vente] 6 bouteilles de 720 ml (carton)
[Date de sortie]
Préfecture d'Okinawa et archipel d'Amami, 1er juillet 2025
Dans tout le pays et sur notre site de vente en ligne – 5 août 2025
[Zones de commercialisation] Tout le pays, notre site de vente en ligne
[Prix] Prix non fixé
[Site de la marque (mis en ligne le 24 juin)]https://www.orionbeer.co.jp/brand/southerncrosswinery/
[Site officiel de vente en ligne (mis en ligne le 5 août)]https://shop.orionbeer.co.jp/products/8301
