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沖縄県うるま市の静かな高台にひっそりと佇む、古民家風の隠れ家「榮料理店」。ここでは、沖縄の旬の食材をふんだんに使った創作沖縄料理と、選りすぐりの地酒・果実酒が楽しめます。
今回いただいたのは、アーサ出汁と薬草“雲南百薬”で味わうアグー豚しゃぶしゃぶ。古き良き琉球の風情を感じながら、一皿ごとに沖縄の季節を堪能できる、まさに“大人のためのご褒美時間”が過ごせる一軒です。
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・古民家風の落ち着いた空間で大人ディナーを楽しみたい方
・記念日やお祝いで少し贅沢したい方
瓦屋根に灯る静けさ
「榮料理店」は、瓦屋根が印象的な古民家を改装した上質な空間。外観からは琉球建築の趣が漂い、入り口に立つだけで心が落ち着くような雰囲気に包まれます。
店内に一歩入ると、木の温もりと琉球ガラス・やちむんの器が美しく調和した、大人の隠れ家空間。半個室やカウンター席もあり、プライベート感も抜群です。
静かな立地とあいまって、まるで時間がゆっくりと流れているかのような心地よさがあります。
夜の雰囲気のお店もとても素敵です。
完全予約制・16歳未満入店不可
榮料理店は完全予約制で、当日13時までに予約が必要です。電話または公式InstagramのDMから予約可能。また、16歳未満は入店できないため、静かに食事を楽しみたい大人にとって理想的な空間。記念日や大切な人との会食にも、安心して選べるます。今回はそんちゃんの誕生日＆友人来沖というイベントだったので、予約しました！
一皿に込めた季節の風
料理はどれも、沖縄の旬食材と伝統をベースにした創作料理。その中でも、特に注目したいのが人気のコース料理です。
アグー豚の琉球しゃぶしゃぶコース
主役は、まろやかな旨みと甘みが魅力の「アグー豚」。アーサの風味豊かな出汁に、薬草「雲南百薬」を合わせた特製スープでしゃぶしゃぶ。体に優しく、味わい深い仕上がりで、特別な日のディナーにぴったり。
さらに、前菜や魚料理、締めのご飯物まで、全体の構成もバランスよく、満足度の高い内容。季節の変化を反映した内容のため、何度訪れても新しい発見があります。
本マグロ マーマチ（ヒメダイ）
Nearby Facilities
・琉球ガラス匠工房から車で約1分
琉球ガラスの制作体験や購入ができる人気の工房スポット。
・石川ICから車で約3分
沖縄本島を南北に結ぶアクセス良好なインターチェンジ。
・HIYORIオーシャンリゾート沖縄から車で約3分
海を望むラグジュアリーホテルで、贅沢ステイにおすすめ。
・おんなの駅 なかゆくい市場から車で約5分
地元の農産物やスイーツ、惣菜が揃う観光定番の道の駅。
・ルネッサンスリゾートから車で約5分
家族連れにも人気の大型リゾートホテル＆アクティビティ施設。
Okibura Reviews
前々からずっと行ってみたかったお店に行けて嬉しいです！
今回は、そんちゃんの誕生日＋本土から友人が来沖していたこともあり、特別感のある日にしたかったので、利用させていただきました。
事前に予約が必要なことを知っていたのですが、当日いきなり「行こう！」となり、電話で予約できるか問い合わせました。「しゃぶしゃぶでよければご案内可能です」と当日予約でも快く受け入れてくれました。
静かな立地と古民家の雰囲気が心地よく、落ち着いて食事ができ、大満足です！
アグー豚しゃぶしゃぶは、アーサ出汁と薬草の香りが絶妙で、ここでしか味わえない一品。果実酒や泡盛の種類も豊富で、お酒とのペアリングも楽しめました。
完全予約制というのも納得の、特別感ある大人の空間です。
Store Information
| Store Name | 榮料理店（さかえ りょうりてん） |
| Genre | 創作沖縄料理・居酒屋 |
| Budget | 7,500円前後（コース） |
| Business Hours | 18:00〜21:30（入店17:45〜） |
| Closed Days | 水曜・日曜 |
| Parking Lot | Yes |
| Payment Methods | 現金、各種カード可（要確認） |
| Address | 沖縄県うるま市石川伊波1553‑463 |
| Web and Social Media | Website |
*This information is current as of the article's last update. Be sure to check in advance before you go!
